Dumplings for Beginners: 50 Recetas y Sencillas Lecciones Paso a Paso para Hacer tus Dumplings Favoritos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido bien acogido por su claridad, sus recetas paso a paso y sus útiles ilustraciones, lo que lo hace especialmente adecuado para los principiantes interesados en hacer albóndigas. Presenta una variada colección de recetas y ofrece consejos útiles, pero algunos usuarios expresaron su preocupación por el excesivo contenido de sal y su deseo de disponer de más información sobre los ingredientes y fotos de las recetas.

⬤ Instrucciones claras y paso a paso
⬤ excelentes ilustraciones
⬤ adecuado para principiantes
⬤ recetas diversas
⬤ consejos y trucos útiles
⬤ sabor generalmente bien recibido.

⬤ Exceso de sal en las recetas que provoca resultados incomibles
⬤ algunos usuarios desean más información sobre los ingredientes
⬤ fotos limitadas de las recetas
⬤ dificultad para encontrar algunos ingredientes.

(basado en 82 opiniones de lectores)

Título original:

Dumplings for Beginners: 50 Recipes and Simple Step-By-Step Lessons to Make Your Favorite Dumplings

Contenido del libro:

Prepare dumplings asiáticos desde cero con recetas para principiantes Los dumplings son pequeños paquetes de amor: jugosos regalos en un plato que aportan alegría con cada sabroso bocado.

Y ahora puede disfrutar de potstickers, wontons, baos y otros clásicos del dim sum con calidad de restaurante sin salir de la comodidad de su propia cocina. Dumplings for Beginners está repleto de instrucciones y consejos para cada paso del proceso de elaboración de dumplings.

Encontrará recetas fáciles de seguir para dumplings hervidos, al vapor, fritos y a la sartén, además de sopas, guarniciones y salsas para mojar. Introducción a la masa: aprenda a preparar tres tipos de masa y a porcionar, extender y doblar cinco formas clásicas de dumplings. Trucos de recetas: cambie los sabores y texturas de los dumplings con sugerencias de rellenos alternativos, maridajes de salsas y caldos, métodos de cocción y mucho más.

Elementos esenciales de la cocina: garantice el éxito de los dumplings con consejos para abastecerse de los equipos e ingredientes imprescindibles. Olvídese de la comida para llevar y cree deliciosos dumplings desde cero con la ayuda de esta guía para principiantes.