Dr. Joe's Science, Sense and Nonsense: 61 comentarios nutritivos, saludables y sin tonterías sobre la química que nos afecta a todos

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de sesenta y dos ensayos centrados en diversos temas relacionados con la química, cuyo principal objetivo es desmentir ideas erróneas y educar a los lectores de forma entretenida. Ha recibido elogios por su claridad, humor y atractivo estilo de redacción, que hace accesibles temas científicos complejos a un público general. Sin embargo, algunos lectores han señalado la falta de referencias y bibliografía, lo que suscita dudas sobre la verificabilidad de las afirmaciones realizadas.

⬤ Redacción clara y precisa
⬤ estilo ameno e ingenioso
⬤ divulgativo sobre temas científicos cotidianos
⬤ buena refutación de conceptos erróneos
⬤ accesible al público en general
⬤ dividido en ensayos breves y digeribles.

Falta de referencias y bibliografía, lo que dificulta la verificación de las afirmaciones; algunas preocupaciones sobre la validez de ciertas afirmaciones que se perciben como relaciones públicas de empresas químicas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Dr. Joe's Science, Sense and Nonsense: 61 Nourishing, Healthy, Bunk-Free Commentaries on the Chemistry That Affects Us All

Contenido del libro:

¿Cuándo se convirtió «química» en una mala palabra?

Hace unos cuarenta años, la química -que había sido reconocida como una bendición milagrosa para la humanidad- se asoció de algún modo con la guerra, los siniestros aditivos alimentarios, las «toxinas» y la contaminación.

Es una situación que el Dr. Joe Schwarcz pretende relativizar.

Sí, la química tiene sus inconvenientes, afirma, pero éstos quedan empequeñecidos por sus enormes beneficios.

La nueva colección de comentarios del Dr. Joe le inspirará aprecio por la ciencia de la vida cotidiana y le preparará para detectar las ideas confusas, los malentendidos y los engaños en las historias de los medios de comunicación y los reclamos publicitarios. ¿Los alimentos ecológicos son siempre mejores? ¿Son peligrosas las vacunas? ¿La última moda en salud le pondrá enfermo? ¿Sirven de algo las caras cremas antiarrugas? ¿Cuáles son las mejores formas de evitar el cáncer? Las respuestas a estas preguntas suelen estar en un.

comprensión de la química implicada. Pregúntale al Dr. Joe.

Science, Sense and Nonsense celebra los grandes logros de la química, arremete contra sus charlatanes y explora sus conexiones esenciales con nuestro bienestar. Y lo hace con un estilo autorizado, muy ameno y lleno de buen humor.