Así se desmenuza la galleta: 62 comentarios totalmente nuevos sobre la fascinante química de la vida cotidiana

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una atractiva exploración de la química en la vida cotidiana, haciendo que los conceptos científicos sean accesibles y entretenidos. Los lectores aprecian el estilo de escritura del autor y la gran cantidad de información que presenta de forma amena. Sin embargo, los problemas de formato de la versión Kindle desvirtúan la experiencia general de lectura.

Un estilo de escritura ameno y legible, hace que la ciencia sea accesible, contenido informativo, buen recurso para estudiantes, anécdotas entretenidas, humor ingenioso y valiosos conocimientos sobre salud y dieta.

La versión para Kindle tiene errores de formato significativos, algunas afirmaciones grandilocuentes carecen de referencias y pueden no satisfacer a los lectores que buscan explicaciones científicas en profundidad.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

That's the Way the Cookie Crumbles: 62 All-New Commentaries on the Fascinating Chemistry of Everyday Life

Contenido del libro:

El autor de bestsellers de divulgación científica revela «las conexiones entre lo que enseñamos en los cursos de química y el mundo en el que... (vivimos)» (ChemEd X).

Anécdotas interesantes y relatos atractivos hacen que la ciencia sea divertida, significativa y accesible. Separando el sentido de la tontería y la realidad de la ficción, estos ensayos abarcan todo, desde las ventajas del helio hasta las desventajas de los limpiadores de desagües, y proporcionan respuestas a numerosos misterios, como por qué el zumo de insectos se utiliza para colorear el helado y cómo los espías utilizaban tintas secretas. También se habla del mercurio en los dientes, el arsénico en el agua, el plomo en el medio ambiente y el aspartamo en los alimentos. Los cazadores de mitos incluyen el hecho de que Edison no inventó la bombilla y que caminar sobre brasas no requiere poderes paranormales. Se desvela la vida secreta de los bagels, y los airbags, la cerveza y el jabón desvelan sus misterios. Estos y muchos otros comentarios sorprendentes, educativos y entretenidos muestran la relevancia de la ciencia en la vida cotidiana.

Una lectura amena e informativa. El Dr. Schwarcz cuenta las cosas como son, tanto si el tema es ligero como si pesa tanto como la muerte». --El químico cósmico.