Diabetes Meals for Good Health Cookbook: Planes completos de comidas y 100 recetas

Opiniones de los lectores

El libro es muy apreciado por su contenido informativo, su bonita maquetación y sus prácticas recetas para controlar la diabetes. Los usuarios aprecian las instrucciones fáciles de seguir y los consejos útiles que contiene. No sólo es adecuado para diabéticos, sino también para cualquiera que desee mejorar sus hábitos alimentarios.

Muy informativo, con recetas realistas, fotografías y maquetación de gran belleza, educativo para mejorar los hábitos alimentarios, útil para diabéticos, fácil de seguir, proporciona consejos prácticos, incluye una gran variedad de opciones de comidas y sugerencias de tentempiés, adecuado también para no diabéticos.

Algunos usuarios deseaban más información sobre alternativas saludables al azúcar, y es posible que no haya una sección específica que aborde ese tema.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Diabetes Meals for Good Health Cookbook: Complete Meal Plans and 100 Recipes

Contenido del libro:

Un libro de cocina sobre diabetes para cada día, de una dietista diplomada y educadora en diabetes certificada.

La nueva edición del libro de cocina de Karen Graham es un complemento de Diabetes Essentials y Complete Diabetes Guide. Esta nueva edición ha sido escrita con el Dr. y Endocrinólogo Mansur Shomali, e incluye recetas actualizadas basadas en nuevas investigaciones y en las mejores prácticas. Informes recientes de los CDC indican que más de 30 millones de estadounidenses padecen diabetes y otros 84 millones tienen prediabetes. En este libro, Karen Graham y el Dr. Shomali explican que las comidas nutritivas cuidadosamente planificadas y las raciones de tamaño razonable son una parte esencial del control de la diabetes y el peso.

Este libro ofrece instrucciones paso a paso para poner en práctica estos consejos. Incluye porciones de comidas y tentempiés de tamaño natural. La sección "Come esto-no aquello" compara alimentos y bebidas comunes para ayudarle a elegir entre ellos. La guía de pérdida de peso contiene planes de comidas diarias de 1.200 a 2.200 calorías. Y todas las comidas incluyen una lista de hidratos de carbono, por lo que pueden utilizarlas personas con diabetes de tipo 1 y de tipo 2.

Esta guía de planificación de comidas incluye opciones equilibradas para cada comida del día, junto con consejos de maridaje y análisis nutricionales. Aunque se podría suponer que una comida de apoyo al control de la diabetes no es muy sabrosa, las recetas caseras de Karen Graham demuestran que eso está muy lejos de la realidad. Algunas de las 100 deliciosas recetas incluyen ensalada de espinacas con semillas de amapola, quesadilla, sopa de hamburguesa, roti con relleno de curry, pollo tailandés, linguini con gambas, pastel de calabaza sin corteza y pan de plátano.

Los libros de Karen Graham sobre la diabetes son líderes del mercado y han vendido más de un cuarto de millón de ejemplares en todos los títulos y ediciones. Tiene un enfoque fácil de entender y ha dedicado su carrera a ayudar a los diabéticos a mejorar sus vidas. Su colaboración con el Dr. Shomali en esta nueva serie Salud y bienestar aporta su experiencia puntera como médico y endocrinólogo, profesor de medicina e investigador.