De la vid al vino, 5ª edición: La guía completa para cultivar uvas y elaborar su propio vino

Opiniones de los lectores

El libro es una guía completa sobre la elaboración del vino y la gestión de los viñedos, elogiada por su información detallada, su estilo práctico y sus útiles ilustraciones. Los lectores lo consideran especialmente valioso para los viticultores noveles y aprecian la pasión y experiencia del autor. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por la falta de secciones en la última edición, la percepción de un sesgo en contra de ciertos estilos de vino y la confusión ocasional en la terminología.

⬤ Visión general detallada con abundantes ilustraciones.
⬤ Información completa y práctica sobre la gestión del viñedo y los procesos de elaboración del vino.
⬤ Escrito en un estilo accesible y sin pretensiones.
⬤ Valioso tanto para viticultores noveles como experimentados.
⬤ Explicaciones claras de conceptos técnicos, especialmente en poda.
⬤ Ofrece puntos de vista y experiencias personales que mejoran el aprendizaje.

⬤ En algunas ediciones faltan secciones prometidas y actualizaciones.
⬤ El sesgo del autor contra ciertos estilos de vino puede desalentar la experimentación.
⬤ Terminología y diagramas confusos en algunas áreas.
⬤ El contenido específico está muy centrado en los climas del noreste de EE.UU., lo que puede limitar a los lectores de otras regiones.
⬤ Problemas de índice y organización en algunos ejemplares.

(basado en 78 opiniones de lectores)

Título original:

From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine

Contenido del libro:

Desde la plantación de las vides hasta la degustación del producto acabado, Jeff Cox cubre todos los aspectos del cultivo de uvas perfectas y la elaboración de vinos extraordinarios.

Instrucciones totalmente ilustradas le muestran cómo elegir y preparar un viñedo; construir sistemas de espaldera; seleccionar, plantar, podar y cosechar las uvas adecuadas para su clima; prensar, fermentar y embotellar el vino; y juzgar el vino por su claridad, color, aroma y sabor. Con información sobre la elaboración de vinos espumosos, vinos de hielo, vinos de Oporto y mucho más, esta completa guía es un recurso esencial para cualquier vinicultor.