Conservas y conservas Good Housekeeping: 80+ Simple, Small-Batch Recipes Volumen 17

Título original:

Good Housekeeping Canning & Preserving: 80+ Simple, Small-Batch Recipes Volume 17

Contenido del libro:

Una guía para principiantes sobre conservas y encurtidos con más de 80 sencillas recetas en pequeños lotes de la cocina de pruebas más fiable de Estados Unidos.

Hacer sus propias conservas de gran sabor es maravillosamente fácil... y también un delicioso placer. Conservas y enlatado Good Housekeeping le enseña todas las técnicas que necesita para empezar, como preparar los tarros y el equipo de enlatado y cómo formar cierres herméticos. Más de 80 recetas que incluyen las favoritas de todos los tiempos, como la mermelada de fresas para congelar y los clásicos pepinillos eneldo, así como la mermelada de cebolla caramelizada y bacon, las conservas de moras, la mantequilla de manzana ruborizada, el chutney de higos y mucho más. Además, obtendrá recetas para presumir de sus creaciones, como lomo de cerdo glaseado con chutney, sándwich de atún picante con crujientes judías verdes encurtidas y panini de jamón y melón con mermelada de melón cantalupo.

Recetas incluidas :

Mermelada de Tomate y Pimiento Negro * Jalea de Jalape o Pimiento * Compota de Ruibarbo * Mermelada de Tangelo * Coliflor en Escabeche * Rábanos en Escabeche * y mucho más.