Opiniones de los lectores
Resumen:Este libro sobre enlatado y conservación ha cosechado críticas dispares. Muchos usuarios aprecian su completa organización por estaciones y la variedad de recetas que ofrece, mientras que otros lo consideran insuficiente como tutorial o guía para principiantes.
Ventajas:⬤ Estructura bien organizada por estaciones
⬤ guía exhaustiva que abarca frutas, verduras y hierbas
⬤ incluye recetas y métodos de conservación únicos
⬤ bella fotografía
⬤ adecuado para principiantes con cierta experiencia previa.
⬤ No sirve como tutorial detallado para principiantes
⬤ algunos usuarios lo consideraron poco profundo y necesitaron recursos adicionales para orientarse
⬤ unos pocos tuvieron problemas con el estado del libro a su llegada.
(basado en 8 opiniones de lectores)
Título original:
Preserving: The Canning and Freezing Guide for All Seasons
Contenido del libro:
Pat Crocker, la multipremiada creadora de la serie Riversong Herbal Handbook, nos muestra cómo podemos disfrutar de los productos frescos de temporada durante todo el año mediante Conservas.
Este libro de cocina y guía de recursos, que ya es un éxito de ventas en Canadá, está repleto de instrucciones detalladas para el enlatado y la congelación, y más de 200 recetas de deliciosos encurtidos, chutneys, mermeladas, salsas, cuajadas, condimentos y mucho más.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780062191441 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2012 |
| Número de páginas: | 552 |
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