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Título original:
Canning And Preserving
Contenido del libro:
Este libro de época contiene una guía completa sobre el enlatado y la conservación, con capítulos sobre la preparación de ketchup, encurtidos, confituras y mermeladas, y mucho más. Con instrucciones fáciles de seguir y una gran cantidad de consejos prácticos, "Canning And Preserving" será de utilidad para todos los interesados en la cocina económica, y sería una fantástica adición a las colecciones culinarias.
El contenido incluye: Prefacio", "Conservas", "Conservas de frutas", "Albaricoques", "Moras", "Fresas", "Cerezas", "Grosellas", "Grosellas y frambuesas", "Bayas de saúco", "Greengages", "Conservas", "Mermeladas", "Mantequillas", "Jaleas", "Almíbares", "Encurtidos", "Catsups", "Vinagres aromatizados" y "Polvos y hierbas secas". " Muchos libros antiguos como éste son cada vez más escasos y caros.
Por ello, volvemos a publicar este volumen en una edición asequible, moderna y de alta calidad, con el texto y las ilustraciones originales. Este libro se publicó por primera vez en 1911.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781444687569 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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