Cómo cultivar tus propios frutos secos: Cómo elegir, cultivar y cosechar frutos secos en el jardín

Opiniones de los lectores

El libro es muy apreciado por los lectores por su contenido informativo sobre los árboles de frutos secos, que incluye descripciones detalladas, ilustraciones y útiles listados de cultivares. Parece ser una referencia valiosa tanto para aficionados como para profesionales interesados en el cultivo de nogales. Aunque en general es positivo, algunos lectores señalaron la falta de información sobre especies específicas y un problema con la disponibilidad del libro en plataformas digitales.

⬤ Muy informativo y detallado
⬤ buena cobertura de varias especies de árboles de frutos secos
⬤ incluye fotos en color y dibujos lineales
⬤ útil tanto para aficionados como para profesionales
⬤ muy recomendado por varios usuarios.

Falta de información sobre algunas especies (por ejemplo, varios Corylus); no accesible en ciertos formatos digitales (por ejemplo, problemas con el navegador web).

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

How to Grow Your Own Nuts: Choosing, Cultivating and Harvesting Nuts in Your Garden

Contenido del libro:

Este es el libro definitivo sobre el cultivo de sus propios frutos secos, escrito por Martin Crawford, el mayor experto en jardinería forestal. Los nogales son plantas perennes que requieren poco mantenimiento o cultivo del suelo, por lo que no es de extrañar que sean el cultivo ideal para los jardines forestales. Cómo cultivar tus propios frutos secos es una guía completa y bien presentada para seleccionar, cultivar, recolectar y procesar todo tipo de frutos secos. Aquí se encuentran los favoritos de siempre, como las avellanas y las nueces, junto a variedades menos comunes, como los nogales, los butternuts y el exóticamente llamado chinkapin. Lleno de magníficas ilustraciones de árboles y frutos secos en todas las etapas de madurez, este libro inspirará a jardineros, agricultores y granjeros comerciales con sus instrucciones claras y detalladas. Este libro es imprescindible para todo aquel que quiera cultivar sus propios alimentos y aspirar a la autosuficiencia.

A lo largo del libro aprendemos lo deliciosos, nutritivos y versátiles que son los frutos secos. Los frutos secos están en el corazón de nuestra tradición culinaria. Lo tienen todo para la salud: magnesio para bajar la tensión arterial, pocos hidratos de carbono para controlar el azúcar en sangre, muchas proteínas para mantener nuestra energía y grasas saludables para ayudar a absorber las vitaminas. Están repletas de antioxidantes. Comer una ración diaria de nueces podría alargar tu vida, ya que los frutos secos disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y neurodegenerativas. Recientes estudios de Harvard indican que el consumo de nueces pacanas aumenta las tasas de supervivencia del cáncer de próstata. Para los vegetarianos y veganos en particular, los frutos secos son una fuente crucial de proteínas, pero muchos más los disfrutan en todo el mundo como una deliciosa proteína alternativa a la carne.

Martin describe cómo los frutos secos pueden plantarse aislados en una pequeña superficie, en grupos en un huerto o un nogal, como silvopastos alrededor de animales de pastoreo, en cultivos en callejones entre cultivos de cereales, o intercalados entre arbustos frutales.

Los nogales son también árboles polivalentes y en la A-Z se describen sus numerosos usos secundarios, desde madera, aceite, tintes, forraje y cosméticos hasta medicinas y miel. La hermosa floración primaveral, sobre todo del almendro y el castaño, es muy atractiva para las abejas.

Cada página está impregnada de la autenticidad, la pasión y la experiencia de un maestro cultivador y jardinero forestal. Tanto si piensa cultivar frutos secos en casa como con fines comerciales, este libro es una lectura esencial.