Comida casera - Recetas para reconfortar y conectar

Opiniones de los lectores

En general, los lectores elogian el libro de cocina de Olia Hercules por su bella redacción, sus atractivas historias personales y sus recetas variadas y factibles que reflejan sus raíces ucranianas y sus influencias europeas. También se agradece la inclusión de códigos QR para los vídeos de técnicas. Sin embargo, algunos usuarios señalaron algunos inconvenientes, como la decepción por el tamaño de las raciones y la necesidad de dividir por la mitad algunas recetas, así como la preocupación por el énfasis en las recetas europeas.

⬤ Bonita redacción e historias personales que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Recetas variadas y factibles que reflejan las tradiciones culinarias ucranianas y europeas.
⬤ La inclusión de códigos QR con enlaces a vídeos de técnicas es innovadora y útil.
⬤ Muchos lectores encuentran las recetas deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Las ilustraciones de alta calidad y la organización mejoran la presentación general del libro de cocina.

⬤ Algunas recetas sirven para grupos más grandes (6-8 personas), lo que puede no ser ideal para todos los usuarios.
⬤ Algunos usuarios expresaron su decepción por el hecho de que el recetario se centrara específicamente en recetas europeas.
⬤ Un usuario señaló que aún no había probado ninguna receta, por lo que le preocupaba no poder opinar sobre su calidad.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Home Food - Recipes to Comfort and Connect

Contenido del libro:

100 recetas reconfortantes que nos unen, seamos de donde seamos y acabemos donde acabemos. En su libro más personal hasta la fecha, Olia Hercules destila toda una vida de curiosidad culinaria en sus 100 recetas más queridas.

Se inspira en las influencias de todos los lugares en los que ha vivido: su infancia en Ucrania; sus años en Chipre e Italia; sus comidas familiares sencillas y centradas en las plantas en Londres; y las recetas festivas especiales que ha ido recopilando por el camino. Las recetas son nostálgicas, como las Patatas de mi infancia, son secretos comerciales, como la Pasta con ajo confitado, se entrelazan todos los días, como la Remolacha, el Cornichon, el Feta y las Patatas de Joe, y hacen que todo vaya bien, como la Tarta de ruibarbo vivificante.

Estas recetas han sido escritas a mano, transmitidas y compartidas entre amigos. Salpicado de viñetas de otros chefs y escritores gastronómicos que exploran diferentes significados y asociaciones del hogar, este libro encantador y extremadamente personal de Olia ofrece recetas irresistibles, una narración encantadora y un corazón sin límites.