Cócteles de la Edad de Jazz: Historia, tradiciones y recetas de los locos años veinte americanos

Opiniones de los lectores

Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties, de Cecelia Tichi, combina relatos históricos de los años veinte con recetas de cócteles, lo que resulta atractivo tanto para los entusiastas de la historia como para los amantes de los cócteles. El libro consta de 17 capítulos, cada uno de los cuales explora un aspecto diferente de la Era del Jazz, seguido de recetas de cócteles relacionados, lo que lo convierte en una lectura divertida e informativa.

El libro fusiona eficazmente la historia y las recetas de cócteles, ofrece abundante información sobre la Era del Jazz y la Ley Seca, e incluye una variedad de recetas de cócteles adecuadas para diferentes gustos. El estilo de redacción es atractivo e informativo, con ilustraciones que añaden encanto. Es una gran referencia para cualquier persona interesada en los cócteles de época.

Algunos críticos consideran que el texto histórico eclipsa las recetas de cócteles, lo que provoca sentimientos encontrados sobre el equilibrio entre la historia y el contenido de los cócteles. Algunos capítulos resultaron menos atractivos y las ilustraciones se calificaron de básicas. El libro puede parecer más adecuado para lectores ocasionales que para aquellos que buscan un enfoque académico.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties

Contenido del libro:

Cómo la ley seca de 1920 hizo que el alcohol, saboreado en secreto, fuera aún más delicioso cuando la coctelera se vio obligada a pasar a la "clandestinidad".

En los "locos años veinte", Estados Unidos presumía de grandes primicias: el derecho de voto de la mujer, la música jazz, el cine sonoro, la moda de las flapper y nuevos y maravillosos dispositivos como la maquinilla de afeitar y la aspiradora eléctrica. Las privaciones de la Gran Guerra habían terminado y Wall Street estaba en auge.

Sin embargo, la década se abrió con una conmoción cuando la Ley Seca se convirtió en ley el viernes 16 de enero de 1920, al prohibir la Decimoctava Enmienda los "licores embriagantes". Las campañas de décadas para demonizar las bebidas alcohólicas finalmente se convirtieron en ley, y Estados Unidos se volvió oficialmente "seco".

El ingenio estadounidense no tardó en enfrentarse a su nuevo reto. La ley, plagada de lagunas, permitió que la década de 1920 escribiera un nuevo capítulo en la saga nacional de las bebidas espirituosas. Hombres y mujeres hablaban con conocimiento de causa del bar clandestino, el contrabandista, el tráfico de ron, los barcos negros, los cerdos ciegos, las fábricas de ginebra y los alambiques de galón. Las contraseñas ("Me envía Óscar") daban acceso a locales nocturnos y clubes de copas donde abundaban los cócteles, y los camareros se convertían en alquimistas de nuevas y oportunas bebidas como el Making Whoopee, el Petting Party o el Dance the Charleston. Un nuevo acontecimiento social, el cóctel organizado en una casa particular, rompió la barrera de género que durante tanto tiempo había prohibido a las "damas" entrar en los bares y cafés exclusivos para caballeros.

De la autora de Gilded Age Cocktails, este libro ofrece un nuevo y delicioso paseo por las creaciones cocteleras de principios del siglo XX, transportando a los lectores a la ostentación y el glamour (ilícito) de los años veinte. Animado y profusamente ilustrado, Jazz Age Cocktails deslumbra con historias de tentación y templanza, y presenta encantadoras recetas de cócteles de la época para recrear y disfrutar.