Cocinar a fuego lento todo el año

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Título original:

Slow Cooking All Year 'Round

Contenido del libro:

Actualizado con 20 maravillosas fotos. ¿Hay algo más satisfactorio que llegar a casa y encontrar una cena lista para disfrutar? ¿O despertarse con el desayuno listo para servir? En Slow Cooking All Year 'Round, encontrará las recetas y las ideas que son el secreto de estas comidas que ahorran tiempo...

los cocineros inteligentes las utilizan para cada ocasión y cada estación, desde elegantes agasajos hasta sencillas comidas familiares. Más de 225 recetas sin complicaciones en este libro de cocina le harán redescubrir su olla de cocción lenta y ponerla en uso durante todo el año. Con inspiradoras recetas para platos principales, sopas, aperitivos, guarniciones, bebidas e incluso algunos postres en olla de cocción lenta, sacará el máximo partido a este popular ayudante de cocina en un abrir y cerrar de ojos.

Disfruta de reconfortantes platos que te liberarán del estrés navideño en el capítulo Platos calientes de invierno.

A la familia y a los amigos les encantará el Jamón Navideño de Mamá, la Asombrosa Fondue de Brie y el Budín de Pan con Ponche de Huevo... a usted le encantará tener más tiempo para pasarlo con ellos, en lugar de en la cocina Las cenas dominicales con Pollo al Limón y Salvia y las Patatas a la Crema nunca han sido tan fáciles de preparar en primavera.

En el capítulo Primavera sencillamente rápida, encontrará estos clásicos, además de un montón de recetas para celebrar también el Día de San Patricio y Pascua. Anímate y juega todo el verano, porque la hora de la comida se simplifica con las recetas del capítulo Verano Lento y Fácil. Desde los platos favoritos de la barbacoa, como las alubias Chuckwagon, hasta los platos que sacan el máximo partido a lo que encuentras en el mercado agrícola, como la sopa de zanahorias y la tarta de bayas de verano, disfrutarás de lo mejor de la temporada.

El otoño es la estación de las noches ajetreadas entre semana, de las fiestas en el patio de recreo y de la cena de Acción de Gracias... y todo ello es muy fácil gracias a las recetas del capítulo Favoritos de la cosecha. La cazuela de patatas para la noche de colegio, la carne italiana en un cubo y el pudin de pastel de calabaza se convertirán en los platos favoritos de la familia.

Con Slow Cooking Year 'Round de Gooseberry Patch y una olla de cocción lenta de confianza (o dos), una sabrosa comida casera nunca está fuera del alcance... incluso para las familias más ocupadas 235 Recetas.