Cocina, prepara, congela: Comidas fáciles para alimentar a su familia sin salirse del presupuesto

Título original:

Cook, Batch, Freeze: Easy Meals to Feed Your Family on a Budget

Contenido del libro:

Cook, Batch, Freeze es el libro ideal para quien quiera ahorrar tiempo y dinero sin escatimar en sabor y valor nutritivo. Si sabe cómo sacar el máximo partido a su congelador, cocinando a granel y congelando las sobras, podrá reducir el coste de los ingredientes y el tiempo que pasa en la cocina.

Repleta de 100 deliciosas recetas y con capítulos dedicados a la carne, el pescado, las verduras, el pan, la fruta y los pasteles, esta completa guía le permitirá tener siempre una comida a mano para cualquier ocasión. Las recetas, llenas de sabor, incluyen estofado de lentejas y salchicha de venado, curry tailandés de pescado al coco, tajine de berenjena ahumada, tarta tatin de pera, azafrán y jengibre, pan fácil de plátano y albaricoque con especias y tarta de melocotón y mascarpone. Cook, Batch, Freeze contiene todas las recetas básicas que necesita un cocinero atareado, así como las favoritas de la familia y los platos estrella para ocasiones especiales.

Cada receta incluye consejos de salud y seguridad sobre congelación, descongelación y recalentamiento, así como tablas de ingredientes que indican cuáles pueden congelarse y durante cuánto tiempo. Con recetas de salsas y aperitivos rápidos, así como de platos completos, panes y pudines, con este libro su congelador será su arma secreta en la cocina.