Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ofrece una mezcla de perspectivas históricas y recetas prácticas relacionadas con la cocina prehistórica, lo que lo hace informativo pero algo diferente de un libro de cocina tradicional. Los lectores apreciaron las perspectivas arqueológicas, pero tenían expectativas diversas en cuanto al equilibrio entre recetas y contenido histórico.
Ventajas:Informativo con grandes conocimientos sobre las técnicas culinarias prehistóricas, bien escrito, recetas interesantes basadas en la investigación, fácil de leer y beneficioso para proyectos o para ampliar los conocimientos culinarios.
Desventajas:No hay suficientes fotografías para los entusiastas de la cocina, algunos lectores esperaban más recetas y contenido visual, y faltan algunos detalles sobre los métodos de cocina.
(basado en 11 opiniones de lectores)
Título original:
Prehistoric Cooking
Contenido del libro:
Basado en la arqueología experimental realizada en el mundialmente famoso asentamiento de investigación del autor en Cornualles, este libro describe los ingredientes de la cocina prehistórica y los métodos de preparación de los alimentos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780752419435 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2001 |
| Número de páginas: | 192 |
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