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Título original:
Modern Pressure Cooking: The Comprehensive Guide to Stovetop and Electric Cookers, with Over 200 Recipes
Contenido del libro:
Con más de 200 recetas, La Biblia de la Olla a Presión es el libro definitivo de cocina en olla a presión.
Su autora, Catherine Phipps, guía con delicadeza a los lectores a través de todo lo que necesitan saber para cocinar en una olla a presión de cocina o en una olla eléctrica, con instrucciones paso a paso infalibles.
Shakshouka con queso feta, macarrones con queso todo en uno, pato aromático crujiente, calamares y chorizo con arroz negro: todas las recetas incluidas son deliciosas y gustarán a amigos y familiares hambrientos.
La cocina a presión es un método de cocción maravilloso: se pueden hacer comidas en minutos (de media, un tercio o menos del tiempo de otros métodos de cocción - el risotto tarda 7 minutos ), es energéticamente eficiente y los alimentos cocinados en olla a presión conservan más nutrientes y más sabor. Cocinar así hace la vida más fácil.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781787135321 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2022 |
| Número de páginas: | 352 |
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