Champiñones

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Título original:

Mushroom

Contenido del libro:

La aparición de setas de la noche a la mañana en un prado o en el césped de un suburbio es un espectáculo maravilloso. Es uno de los muchos procesos asombrosos y mágicos que han evolucionado entre los hongos, y sin embargo este grupo sigue siendo el reino de organismos menos estudiado y peor comprendido.

En Mushroom, Nicholas Money ofrece una vibrante introducción al mundo de las setas, investigando la ciencia que hay detrás de estos organismos, así como su perdurable atractivo cultural e imaginativo. Comenzando por los fundamentos de la biología de los hongos, Money nos conduce a través de la historia de su investigación, retratando a los pintorescos personajes implicados en su estudio -entre ellos, Beatrix Potter, la célebre autora y creadora de Peter Rabbit, y el capitán Charles McIlvaine, un veterano de la Guerra Civil que emprendió una peligrosa búsqueda para determinar la comestibilidad de todos los hongos de Norteamérica. Money también analiza los usos de las setas en la actualidad, explorando su importancia como alimento y medicina, su uso como drogas recreativas,.

Y como causa de terribles envenenamientos. Historia cultural, natural y científica en una sola obra, Mushroom es una lectura obligada para micófilos, recolectores de setas y amantes de la naturaleza por igual.