Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es muy elogiado por los pasteleros sin gluten por su sencillez y eficacia, ya que utiliza mezclas para pasteles sin gluten para crear una gran variedad de deliciosos productos horneados. Los usuarios aprecian la sencillez de las recetas, la inclusión de opciones sin lácteos y la versatilidad general de la repostería. Sin embargo, algunos críticos han señalado algunos inconvenientes, incluyendo la dependencia de las mezclas para pasteles, que puede no atraer a todos los panaderos tradicionales, y problemas menores en relación con algunos ajustes de la receta.
Ventajas:⬤ Fácil de usar con mezclas para pasteles sin gluten, lo que lo hace accesible para panaderos ocupados.
⬤ Ofrece una variedad de recetas que incluyen pasteles, galletas, magdalenas y mucho más.
⬤ Contiene valiosos consejos y ajustes para hornear sin lácteos.
⬤ Las recetas se describen como deliciosas y atractivas incluso para quienes no comen gluten.
⬤ Las coloridas fotos mejoran la presentación y la experiencia del usuario.
⬤ Algunas recetas pueden requerir ajustes dependiendo de la marca de la mezcla para tartas utilizada.
⬤ El libro se basa en mezclas para tartas, que algunos pasteleros tradicionales pueden considerar poco atractivas.
⬤ Algunos usuarios señalaron que faltaban consejos importantes para las adaptaciones sin lácteos.
⬤ Algunas fotos no están colocadas junto a las recetas, lo que puede complicar el proceso de cocción.
(basado en 219 opiniones de lectores)
Título original:
Cake Mix Doctor Bakes Gluten-Free: Classic Cakes, Cookies, Brownies, Bundts, and Bars
Contenido del libro:
Los pasteles sin gluten nunca han tenido tan buen sabor Si mejoras la mezcla para pasteles sin gluten envasada con aditivos como extracto de almendras, bayas frescas, cacao en polvo, canela, suero de leche y mucho más, los pasteleros sin gluten pueden hacer pasteles tan buenos que nadie creerá que han salido de una caja... o que son sin gluten.
Desde la clásica tarta de chocolate alemana hasta la deliciosa tarta de helado de caramelo derretido, pasando por las magdalenas de fresa "Pretty in Pink", aquí tienes recetas fáciles e infalibles de deliciosas tartas sin gluten. Además de barritas, brownies, galletas y mucho más. Bienvenido de nuevo al placer de tener tu tarta...
y comértela también. Incluye 21 deliciosas tartas, desde la casera tarta de arándanos hasta la elegante tarta de boda sin gluten.
16 pasteles para todos los gustos: Tarta de pan de plátano con glaseado de caramelo, Tarta de capuchino con mármol de chocolate y Tarta de almendra y queso crema. 16 tartas que llevan la facilidad -y la bondad del postre- a un nuevo nivel en sabores como pan de jengibre, limón con mantequilla, calabaza y piña al revés.
Además de 18 barritas, brownies, galletas y magdalenas, y 6 muffins para desayunos y meriendas sin gluten.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780761160984 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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