Amor de sartén: Del filete a la tarta: Más de 150 recetas en una sartén de hierro fundido

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina es bien recibido por su gran variedad de recetas sencillas y deliciosas diseñadas para utensilios de cocina de hierro fundido. Muchos usuarios lo consideran inspirador, fácil de seguir y perfecto para el uso diario. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por algunas recetas poco comunes, el escaso control de calidad en la corrección de pruebas y la ausencia de recetas más cotidianas.

⬤ Amplia variedad de recetas fáciles y deliciosas.
⬤ Fomenta el uso de sartenes de hierro fundido para diversos tipos de comidas, incluidos los postres.
⬤ Bonito diseño con consejos útiles e imágenes en color.
⬤ Inspira a los usuarios a cocinar con utensilios de hierro fundido.
⬤ Recomendado como un gran regalo para cocineros.

⬤ Algunas recetas se consideran poco comunes y no adecuadas para la cocina diaria.
⬤ Problemas de control de calidad, como la falta de temperaturas de horno en las recetas.
⬤ No todas las recetas se adaptan a sartenes de mayor tamaño.
⬤ Algunos usuarios han tenido problemas con el libro al llegar dañado.

(basado en 33 opiniones de lectores)

Título original:

Skillet Love: From Steak to Cake: More Than 150 Recipes in One Cast-Iron Pan

Contenido del libro:

Una deliciosa celebración de la sartén de hierro fundido, por el autor del superventas THE CAKE MIX DOCTOR.

La sartén de hierro fundido, apreciada tanto por los cocineros caseros como por los profesionales, es una de las piezas más versátiles del arsenal de su cocina. Perfecta para todas las comidas del día, la sartén de hierro fundido puede utilizarse para cocinar huevos, dorar carne, asar cenas enteras y servir postres recién salidos del horno.

La autora de bestsellers Anne Byrn ha seleccionado cuidadosamente 160 recetas para preparar en una sencilla sartén de hierro fundido de 12 pulgadas. Son platos que todo el mundo puede disfrutar, desde aperitivos y panes como los nuditos a la sartén con ajo hasta guarniciones como las patatas fritas de última hora, desde los platos favoritos del brunch hasta cenas en una sola cazuela como las berenjenas a la parmesana en sartén. Y, por supuesto, ningún libro de cocina de Anne Byrn estaría completo sin sus innovadoras tartas, como Georgia Burnt Caramel Cake, galletas, como Brown Sugar Skillet Blondies, y pasteles y otras delicias.

A lo largo del libro se incluyen divertidas anécdotas sobre el origen de las sartenes de hierro fundido y sobre cómo aderezarlas y cuidarlas adecuadamente. Anne Byrn ha creado una guía informativa, adaptable y deliciosamente indispensable de recetas con sartén que seguro encantará a toda la familia.