Título original:
Beer and Food Matching: Bringing Together the Finest Food and the Best Craft Beers in the World
Contenido del libro:
The Pocket Book of Beer and Food Matching combina la buena comida con las mejores cervezas del mundo.
Mark Dredge mezcla una gran apreciación de la cerveza con deliciosos maridajes. Este libro no sólo le informa sobre algunas de las mejores cervezas artesanales del mundo, sino que también examina la ciencia del sabor y los principios del maridaje de la cerveza con la comida, explicando qué ingredientes realzan el sabor de una cerveza y qué estilos de cerveza complementan todo, desde el desayuno y la barbacoa hasta el queso y el chocolate.
También incluye más de 40 recetas con cerveza, como macarrones con queso de cerveza negra o costillas a la cerveza belga. Con más de 350 cervezas, este libro es ideal para los amantes de la bebida y la buena mesa.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781911026495 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2018 |
| Número de páginas: | 224 |
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