Argelia: Un Libro de Cocina Argelina con Deliciosas Recetas Argelinas (2ª Edición)

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Título original:

Algeria: An Algerian Cookbook with Delicious Algerian Recipes (2nd Edition)

Contenido del libro:

De Argelia al mundo.

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Viaje con nosotros a las delicias de la cocina fácil. El objetivo de este libro de cocina y de todos nuestros libros de cocina es ejemplificar la naturaleza sin esfuerzo de la cocina sencilla.

En este libro nos centramos en la cocina argelina. Argelia es un conjunto completo de recetas argelinas sencillas pero muy singulares. Descubrirá que, aunque las recetas son sencillas, los sabores son sorprendentes.

¿Te apuntas a la aventura de la cocina sencilla?

He aquí un avance de las recetas argelinas que aprenderá:

⬤ Sopa de apio y zanahoria.

⬤ Dolmas Biskra.

⬤ Buñuelos de miel y naranja.

⬤ Bocadillos africanos de atún con pan hecho a mano.

⬤ Estofado de patatas y salchichas con chile.

⬤ Cómo hacer Baklava (Postre de hojaldre con miel en capas).

⬤ Sopa de patata en Argelia.

⬤ Paletilla de cordero argelina.

⬤ Tagine de cordero al azafrán.

⬤ Sopa de albóndigas árabes.

⬤ Gyros de atún.

⬤ Pierna de Cordero Argelina.

⬤ Pollo entero al estilo mediterráneo.

⬤ Huevos escalfados a la argelina (Shakshouka II).

⬤ Pollo a la Naranja del Norte de África.

⬤ Tazones de sopa de garbanzos.

⬤ Aperitivo de zanahoria a la cayena.

⬤ Pan redondo glaseado argelino.

⬤ Ensalada caliente de garbanzos.

⬤ Ensalada de Patata del Norte de África.

⬤ Camarones al Jengibre.

⬤ Floretes de África del Norte.

⬤ Mucho, mucho más.

Recuerde de nuevo que estas recetas son únicas, así que prepárese para probar cosas nuevas. También recuerde que el estilo de cocina utilizado en este libro de cocina es sin esfuerzo. Así que aunque las recetas serán únicas y de gran sabor, crearlas requerirá un esfuerzo mínimo.

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