Alimentos naturalmente dulces en tarros: 100 conservas elaboradas con coco, arce, miel y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro es bien recibido por su variedad de recetas creativas que utilizan edulcorantes naturales en lugar de azúcares refinados. Muchos usuarios aprecian la facilidad de uso y la claridad de las instrucciones, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para conserveros experimentados. Algunos usuarios informaron de problemas como la falta de páginas y que la cantidad de recetas no se ajustaba a sus expectativas.

Variedad de recetas únicas, instrucciones claras y fáciles de entender, adecuado para principiantes, uso de edulcorantes naturales, maquetación acogedora y bien diseñada, materiales de buena calidad y combinaciones de sabores innovadoras.

Faltan páginas en algunos ejemplares, las recetas pueden rendir más de lo esperado, algunas recetas no cuajaron como se afirmaba y unos pocos usuarios buscan opciones con menor contenido de azúcar.

(basado en 75 opiniones de lectores)

Título original:

Naturally Sweet Food in Jars: 100 Preserves Made with Coconut, Maple, Honey, and More

Contenido del libro:

Haga que todas las conservas que le gustan sean más dulces que nunca, Para hacer conservas más sanas en casa.

Después de años abordando cuestiones relacionadas con la reducción del azúcar, su sustitución y su eliminación total, la autora Marisa McClellan comenzó a reajustar sus recetas, ayudando a los consumidores de conservas caseras a disfrutar de los sabores de la temporada sin los azúcares refinados. El resultado es Naturally Sweet Food in Jars, que conserva el tenor del público actual, preocupado por la salud. Las inventivas pastas para untar, salsas, encurtidos y frutas enteras del tercer libro de conservas de McClellan sólo utilizan edulcorantes no refinados:

⬤ Azúcar y sirope de arce.

⬤ Azúcar de coco.

⬤ dátiles.

⬤ agave.

⬤ miel.

⬤ frutos secos y zumos.

... y menos de ellos El libro está organizado por edulcorantes, e incluye recetas como:

⬤ Salsa picante estilo Sriracha (con miel)

⬤ Jarabe de dátiles para tortitas (con arce)

⬤ Mermelada de albahaca de melón y pimientos multicolores marinados (ambos endulzados con agave)

⬤ Relé de hinojo y perejil (endulzado con zumo de fruta)

Las combinaciones de sabores que la caracterizan, la conciencia estacional y los pequeños lotes manejables también están aquí, para sus lectores de siempre y para todo un público nuevo, y son igual de dulces. Es la adición perfecta a su colección, y pondrá sus conservas al día con una dieta consciente de la salud.