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Título original:
Food, the Body and the Self
Contenido del libro:
En este amplio y sugerente análisis de los significados socioculturales y personales de la comida y la alimentación, Deborah Lupton explora la relación entre la comida y la corporeidad, las emociones y la subjetividad.
La autora aborda el entrelazamiento de la comida, el significado y la cultura en el contexto de la infancia y la familia, así como la construcción social de los alimentos desde una perspectiva de género, los gustos, aversiones y preferencias alimentarias, la experiencia de salir a comer fuera, la espiritualidad y el cuerpo civilizado. Se basa en diversas fuentes, como las representaciones de la comida y la alimentación en el cine, la literatura, la publicidad, las revistas gastronómicas, los informativos y la literatura sobre salud pública, así como en su propia investigación empírica sobre las preferencias, los recuerdos y las experiencias de las personas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780803976481 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 1996 |
| Número de páginas: | 192 |
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