Zaitoun: Recetas de la cocina palestina

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ofrece un atractivo viaje culinario a la cocina palestina, con una amplia gama de recetas deliciosas y accesibles. La autora no sólo ofrece recetas, sino también el rico contexto cultural y las historias personales que hay detrás de cada plato, lo que lo convierte en una experiencia tanto informativa como sabrosa. Muchos usuarios elogian la belleza de la fotografía y la facilidad de preparación, al tiempo que disfrutan de los sabores únicos característicos de la cocina palestina.

Recetas deliciosas y fáciles, bella fotografía, historias atractivas sobre los platos, ofrece diversas opciones de sustitución, promueve la comprensión cultural, incluye platos vegetarianos y de carne, instrucciones bien explicadas.

Algunas recetas contienen errores o medidas poco claras, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en determinados lugares, y algunos usuarios señalaron que no todas las recetas se han probado a fondo, lo que da lugar a incoherencias.

(basado en 100 opiniones de lectores)

Título original:

Zaitoun: Recipes from the Palestinian Kitchen

Contenido del libro:

«Yasmin Khan recurre a su vasta experiencia como narradora, cocinera, activista de derechos humanos, viajera itinerante y escritora para crear un libro conmovedor, empático, enormemente conocedor y absolutamente delicioso.» --Anthony Bourdain