Women on Food: Charlotte Druckman y 115 escritoras, chefs, críticas, estrellas de la televisión y comensales

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una colección de ensayos, entrevistas y reflexiones sobre el papel de la mujer en la industria alimentaria. Algunos críticos elogian su valor educativo y sus interesantes relatos, mientras que otros critican su falta de diversidad y su monotonía general.

Contenido didáctico sobre las mujeres en la industria alimentaria, ensayos y entrevistas interesantes, especialmente apreciado por los lectores que apreciaron la visión de escritoras y chefs menos conocidas, gran opción de regalo.

Falta diversidad, algunos contenidos se consideran aburridos e incoherentes, el término «mujer cocinera» es considerado tedioso por algunos, y hay críticas sobre el nivel general de compromiso del material.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Women on Food: Charlotte Druckman and 115 Writers, Chefs, Critics, Television Stars, and Eaters

Contenido del libro:

Women on Food reúne las voces femeninas radicales y divergentes de la industria alimentaria en esta colección urgente, conmovedora y a menudo humorística de ensayos, entrevistas, cuestionarios, ilustraciones, citas y efemérides.

Editada por Charlotte Druckman y con la participación de estimadas periodistas y pensadoras del mundo de la alimentación, como Soleil Ho, Nigella Lawson, Diana Henry, Carla Hall, Samin Nosrat, Rachael Ray y muchas otras, esta recopilación ilumina a las notables y variadas mujeres que conforman el mundo de la alimentación. Explorando temas desde el movimiento #MeToo, el sesgo de género en la división del trabajo y el lugar de trabajo, y la subrepresentación de las mujeres de color en el liderazgo, a las tendencias culturales, incluyendo programas de comida y viajes, la intersección de la moda y la comida, y la evolución de la escritura de alimentos en las últimas décadas, Women on Food reúne las voces femeninas más vitales de la comida.