Will It Waffle?: 53 recetas inesperadas e irresistibles para hacer en una gofrera

Opiniones de los lectores

El libro «Will It Waffle?», de Daniel Shumski, ofrece una exploración creativa y divertida de las recetas con gofrera más allá de los gofres tradicionales. Aunque muchos críticos alaban la originalidad y claridad de las recetas, algunos las consideran lentas y poco prácticas para comidas rápidas.

El libro presenta una gran variedad de recetas creativas, instrucciones claras y hermosas fotos. Muchos usuarios aprecian el estilo ameno de la redacción y la inspiración que proporciona para utilizar una gofrera en diversas comidas, no sólo en el desayuno. Es adecuado para cocineros aventureros y puede ser una forma atractiva de involucrar a los niños en la cocina.

Varios críticos expresan que muchas recetas llevan mucho tiempo y pueden requerir un esfuerzo importante en la cocina, lo que sugiere que no son adecuadas para quienes buscan comidas rápidas. Además, a algunos usuarios les decepcionó que el libro no incluyera recetas de rebozados tradicionales y un reseñador mencionó confusión en cuanto a su relación con el Wafflizer. Algunos lo consideraron menos útil que otros libros de cocina.

(basado en 764 opiniones de lectores)

Título original:

Will It Waffle?: 53 Unexpected and Irresistible Recipes to Make in a Waffle Iron

Contenido del libro:

"Este libro es pura diversión culinaria" --Gale Gand, chef pastelero, autor, restaurador y personalidad televisiva.

Cocinar en una gofrera no es sólo una novedad, sino una innovación que da lugar a un producto final excelente, a la vez que proporciona al cocinero el placer adicional de hacer algo genial, divertido y vagamente friki (o dar a un comensal reacio -su hijo, por ejemplo- una buena razón para empezar).

¿Por qué gofres?

La facilidad Huevos y beicon gofrados: Primero, haz un gofre con el beicon -rápido, crujiente y sin bordes quemados- y luego con los huevos, para conseguir una clara de encaje y una yema perfecta (gracias, grasa de beicon).

Macarrones con queso: Los macarrones con queso rebozados son un sándwich de queso a la plancha decadente, con un exterior dorado y mantecoso y un interior suave y con queso.

Espaguetis y albóndigas rebozadas: Así es: cocina albóndigas en una gofrera y crea hoyuelos donde se pueda acumular la salsa.

The Cool Factor Galletas de avena con pepitas de chocolate: Saca la gofrera a la hora del postre y haz galletas suaves y pegajosas con marcas de rejilla. Sin necesidad de horno.

"La genialidad de Dan Shumski reside en preguntarse no qué puede hacer su gofrera por él, sino qué puede meter en su gofrera, y seguir esa pregunta hasta todas sus deliciosas conclusiones".

--J. Kenji Lopez-Alt (The Food Lab y seriouseats.com)