Vietnamita: Comida vietnamita sencilla para cocinar en casa

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina es elogiado por su bella presentación, sus claras instrucciones y sus deliciosas recetas, que ponen la cocina vietnamita al alcance de todos. Los clientes aprecian el enfoque de la autora a la hora de adaptar recetas tradicionales y ofrecer consejos útiles y sustituciones. Muchos de los lectores han disfrutado cocinando con este libro y han expresado su sincera conexión con las recetas.

Magnífica presentación con bellas imágenes, instrucciones claras y fáciles de seguir, recetas deliciosas, consejos útiles sobre sustituciones y una sensación de conexión cultural. Adecuado tanto para cocineros experimentados como para principiantes.

Algunos usuarios opinaron que el libro parecía inacabado y que faltaban fotos en algunas páginas. Unos pocos señalaron que todavía podría tener algunas limitaciones en cuanto a la accesibilidad de ciertos ingredientes.

(basado en 145 opiniones de lectores)

Título original:

Vietnamese: Simple Vietnamese Food to Cook at Home

Contenido del libro:

En vietnamita, Uyen Luu demuestra que la comida vietnamita es tan fácil de preparar como un plato de pasta: todo lo que se necesita es una buena botella de salsa de pescado y un poco de entusiasmo. Comparte 80 de sus recetas más sabrosas, algunas tradicionales y otras con un toque moderno, utilizando ingredientes que están disponibles en su supermercado local.

Las recetas incluyen sopas de fideos, ensaladas, platos para compartir en familia, maravillas de una sola olla y platos estrella para cenas, todos ellos fáciles de preparar, adaptar y disfrutar. Las recetas son impresionantes pero sencillas: pruebe la panceta de cerdo caramelizada con leche de coco y cavolo nero, la sopa de lubina, tomate y eneldo o el ramen de aguacate con maíz dulce y atún en conserva en salsa de soja dulce y menta.

La cocina vietnamita está repleta de recetas deliciosas y sencillas, rápidas de preparar, que le harán comer platos vietnamitas con regularidad.