Verdaderamente Sencillo: 140 Recetas Saludables para Cocinar Entre Semana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido una respuesta generalmente positiva por sus recetas deliciosas y fáciles de seguir. Muchos usuarios aprecian la diversidad de opciones saludables, con varias opciones sin gluten y sin lácteos. Sin embargo, algunos comentaristas señalaron problemas con la disponibilidad de ingredientes y la complejidad de algunas recetas, y se mencionó la falta de instrucciones en la receta de quiche.

⬤ Recetas deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Ofrece una variedad de opciones saludables, sin gluten y sin lácteos.
⬤ Muchos usuarios disfrutan de las comidas creativas y nutritivas que se adaptan a horarios apretados.
⬤ El libro es estéticamente agradable y queda bien en la encimera.

⬤ Algunas recetas utilizan ingredientes complejos, caros o difíciles de encontrar.
⬤ Algunas recetas carecen de instrucciones.
⬤ Un par de reseñadores consideraron que algunas recetas no son adecuadas para principiantes debido al tiempo de preparación.
⬤ Algunas recetas pueden no coincidir con libros de cocina anteriores del mismo autor.

(basado en 62 opiniones de lectores)

Título original:

Truly Simple: 140 Healthy Recipes for Weekday Cooking

Contenido del libro:

Más de 140 recetas deliciosas y accesibles para preparar comidas superfáciles para toda la familia, en su mayoría sin gluten, de la estrella de la televisión y autora del bestseller del New York Times True Comfort.

En sus exitosos libros de cocina True Comfort y True Roots, Kristin Cavallari compartía recetas nutritivas y reconfortantes que animaban a sus seguidores a preparar comidas sanas en casa. A lo largo de los años, ha cambiado su forma de pensar sobre lo que significa realmente saludable y ha adoptado una alimentación intuitiva con menos restricciones. En Truly Simple, se centra en la comida de entre semana, con más de 140 recetas rápidas y fáciles que te sacarán de la rutina culinaria (126 de las recetas son sin gluten). En su libro más personal, Cavallari comparte su filosofía sobre cómo cocinar para los niños y pasar más tiempo fuera de la cocina y alrededor de la mesa.

Estas sencillas recetas incluyen:

Desayunos: Avena horneada con arándanos y canela y huevos fritos a la cúrcuma con col rizada salteada y aceite de chile.

Ensaladas: Ensalada vegana de coliflor y búfalo y ensalada BLT de salmón con rancho de tomatillo.

Almuerzos: Poblanos Rellenos de Queso y Tazón de Arroz Vegetal con Salsa Dulce de Tahini.

Cenas: Cazuela de espaguetis toscanos y Pollo a la sartén con rúcula picante y mostaza con miel.

Aperitivos: Naan sin gluten con salsa tzatziki y melocotones asados picantes con glaseado balsámico.

Postres: Tarta de zanahoria en sartén y galletas Cold Brew Brownie.