Raíces verdaderas: A Mindful Kitchen with More than 100 Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina ha recibido críticas dispares: muchos elogian sus recetas sanas y fáciles, pero critican el excesivo número de fotos de la autora en lugar de la comida. Los lectores consideraron que las recetas eran sencillas, variadas y adecuadas para diferentes necesidades dietéticas, pero algunos tuvieron problemas con las erratas y la calidad del libro.

⬤ Recetas sencillas y sanas que son variadas y cubren varios tipos de comidas.
⬤ A muchos críticos les gustó el sabor y la facilidad de preparación de los platos.
⬤ Se aprecian especialmente algunas opciones sin gluten.
⬤ Menciones positivas de consejos útiles y sustituciones de ingredientes.
⬤ Bueno para cocineros principiantes y para los que quieren probar comidas más sanas.

⬤ Excesivas fotos de la autora en lugar de los platos terminados.
⬤ Algunas recetas contienen productos lácteos, lo que puede no ajustarse a todas las restricciones dietéticas.
⬤ Algunas quejas sobre erratas e imprecisiones en las recetas.
⬤ Mala calidad de impresión en algunas ediciones, lo que hace que la experiencia sea menos agradable.
⬤ Se ha señalado que las porciones de algunas recetas son desproporcionadas.

(basado en 515 opiniones de lectores)

Título original:

True Roots: A Mindful Kitchen with More Than 100 Recipes Free of Gluten, Dairy, and Refined Sugar: A Cookbook

Contenido del libro:

Kristin Cavallari, autora superventas del New York Times, nos revela sus recetas limpias favoritas para tener un cuerpo, un espíritu y una mente sanos. En Equilibrio con tacones, Kristin Cavallari compartió su viaje personal junto con sus consejos sobre todo, desde el estilo hasta las relaciones.

Y ahora, con su bestseller instantáneo del New York Times True Roots, Cavallari te muestra que mejorar tu forma de comer no tiene por qué ser difícil: una dieta limpia y libre de toxinas puede y debe ser divertida, fácil y agradable. Aprendió por las malas que las dietas no conducen a nada bueno, y que un estilo de vida limpio es el billete para sentirse y estar sano. ¿Cómo come Kristin? Ecológica en la medida de lo posible, pescado salvaje, ternera alimentada con pasto, frutas y verduras frescas y nada blanco: ni harina blanca, ni azúcar, ni sal.

Evita todo lo que esté muy procesado y todo lo que haya sido desprovisto de nutrientes naturales. Mantiene un estilo de vida libre de productos químicos tóxicos y le apasiona crear alimentos deliciosos y sustanciosos a partir de ingredientes reales.

Quiere que su comida sea auténtica, lo más parecida posible a su estado natural. Sus recetas (magdalenas de plátano verde, brochetas de bisonte y verduras e incluso blondies de calabacín y mantequilla de almendras) son la prueba de que un estilo de vida sano no es aburrido ni soso.

Aliméntate con comida de verdad y verás cómo te sientes mucho mejor, tanto mental como físicamente.