Vegano sin complicaciones: 101 recetas vegetarianas para el día a día

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Sam Turnbull, basado en su blog «It Doesn't Taste Like Chicken», ha cosechado críticas abrumadoramente positivas de los usuarios, que alaban sus deliciosas recetas, la facilidad de preparación y la accesibilidad de los ingredientes. Los lectores aprecian la belleza de las fotografías a todo color y las reconfortantes versiones veganas de platos conocidos, que resultan atractivas incluso para quienes no son veganos. Sin embargo, se han observado algunos casos de dificultad incoherente en las recetas y problemas con el abastecimiento de ingredientes.

⬤ Recetas fáciles de seguir con resultados deliciosos.
⬤ Las recetas utilizan ingredientes comunes y de fácil acceso.
⬤ Cada receta va acompañada de hermosas fotos a todo color.
⬤ Apela tanto a veganos como a no veganos.
⬤ Ofrece consejos prácticos sobre cocina y nutrición veganas.
⬤ Muchos platos se describen como comida reconfortante, lo que hace agradable el cambio a una dieta basada en plantas.

⬤ Puede que algunas recetas no sean tan «sencillas» como se anuncian.
⬤ Algunos críticos tuvieron problemas con recetas de repostería que no utilizaban aglutinantes, lo que afectó a los resultados.
⬤ El texto puede resultar difícil de leer para algunos debido a su ligereza.
⬤ Algunos usuarios han señalado la falta de algunas páginas en ejemplares usados.

(basado en 673 opiniones de lectores)

Título original:

Fuss-Free Vegan: 101 Everyday Comfort Food Favorites, Veganized

Contenido del libro:

Ser vegano no tiene por qué significar vivir a base de col rizada y quinoa, o gastarse el dinero en ingredientes caros y extravagantes. ¿Y si "comida vegana" pudiera significar nachos y pizza con queso, burritos sustanciosos, salsa de espinacas y alcachofas, pastel de chocolate decadente o incluso cr me br l e? Pues sí. En Vegano sin complicaciones, Sam Turnbull te demuestra que "vegano" no es sinónimo de platos poco apetitosos, pasos complicados, ingredientes de los que nunca has oído hablar, ni siquiera de comida con sabor saludable. En lugar de eso, te ofrece recetas deliciosas y sin complicaciones que reunirán a todos en la mesa, veganos y no veganos por igual, en un coro de elogiosas críticas.

Este es el libro de cocina que Sam desearía haber tenido cuando se hizo vegana: un libro que recrea y veganiza los platos que más le gustaban en su época pre-vegana, como las esponjosas tortitas y el crujiente bacon, los jalapeños con queso y los pizza pockets, la cremosa ensalada César y los macarrones con queso, los ricos brownies de chocolate y la tarta de calabaza navideña, por nombrar sólo algunos. (Y no hay ninguna receta de hummus a la vista).

Despídete de buscar sin parar ese ingrediente especial que ni siquiera puedes pronunciar, o de cocinar platos que no cumplen su promesa de ser deliciosos; en su lugar, saluda a los ingredientes que puedes comprar en tu tienda de comestibles local, a las técnicas paso a paso y a la voz entusiasta de Sam que te anima a lo largo de este libro de cocina divertido y accesible. Con 101 recetas veganas probadas y únicas para cada comida, desde desayunos hasta almuerzos y cenas, e incluso aperitivos, postres, tentempiés y alimentos veganos básicos, así como prácticos planes de menú y consejos para mejorar las recetas y tu vida vegana, Sam Turnbull y Fuss-Free Vegan son tus guías definitivas en la nueva cocina vegana.