Variedades de vid, clones y portainjertos para los viñedos del Reino Unido 2ª edición

Título original:

Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition

Contenido del libro:

La selección de una variedad de vid, un clon o un portainjerto, ya sea para su plantación en el Reino Unido o en cualquier otra parte del mundo, sólo puede hacerse teniendo en cuenta tres factores principales: el clima, que dicta el espectro de variedades que pueden cultivarse; la calidad del lugar en el que crecen las vides; y el tipo de vino que se quiere producir. En climas fríos, como el del Reino Unido, que muchos considerarían marginales para la viticultura sostenible, la elección de variedades se limita a aquellas que madurarán lo suficiente para producir vino de buena calidad y que producirán rendimientos lo bastante elevados como para que la considerable inversión en un viñedo merezca la pena.

Esta guía de variedades de vid, clones y portainjertos para viñedos del Reino Unido y otros climas fríos se ha escrito para quienes deseen cultivar uvas para la producción comercial de vino en el Reino Unido y otras regiones más frías. Contiene recomendaciones para la producción de vinos blancos, tintos y rosados, vinos tranquilos y espumosos, y secciones sobre clones de Chardonnay, Meunier y Pinot noir para vinos espumosos y sobre portainjertos para el Reino Unido.

Aunque también será útil para enólogos aficionados y viticultores de jardín, no trata de las uvas de mesa ni de las vides decorativas. Nota: Este libro tiene el mismo contenido que el capítulo 4 de Viticultura en Gran Bretaña - 2ª edición.