Los vinos de Gran Bretaña

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Título original:

The wines of Great Britain

Contenido del libro:

Plantar viñedos y producir uvas en la que sigue siendo la región vitícola más fría del mundo siempre ha sido difícil. Desde los tiempos de los primeros monjes cristianos hasta la era de los jardineros paisajistas, cuando los terratenientes ricos plantaban viñas, ninguno de los primeros viñedos tenía perspectivas comerciales y la calidad del vino producido era tal que los vinicultores de la Europa continental nunca corrieron peligro de perder la costumbre de Gran Bretaña.

El cultivo de la vid en Gran Bretaña no empezó en serio hasta después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Ray Brock llevó a cabo sus experimentos de cultivo de la vid y Edward Hyams promovió la idea de la producción de vino en Gran Bretaña a través de sus libros y charlas públicas. Estos pioneros sentaron las bases para el establecimiento de viñedos a partir de la década de 1950, la mayoría de los cuales producían vinos blancos de estilo alemán, populares en aquella época. Sin embargo, la evolución de los gustos y la afluencia de vinos de calidad del Nuevo Mundo provocaron, a finales del siglo XX, una disminución de la superficie plantada de vid.

El renacimiento del sector comenzó a principios de la década de 2000, después de que los vinos espumosos de Nyetimber, constantemente galardonados, inspiraran a muchos productores para empezar a elaborar vinos de estilo Champagne. En la actualidad, las variedades clásicas de Champagne ocupan más del 60% de la superficie de viñedo y existen más de 500 productores comerciales de vino y más de 150 bodegas en Inglaterra y Gales. Aquí Skelton se centra en sólo 21, a través de las cuales traza un panorama completo de la industria vinícola del país. Desde los pequeños recién llegados a la escena hasta los grandes ya establecidos, Skelton muestra una amplia gama de enfoques del negocio, en el campo y en la bodega. De la mano de un conocedor del sector con más de 40 años de experiencia, Los vinos de Gran Bretaña es una guía indispensable para estudiantes, entusiastas del vino y aspirantes a productores.