Una mesa para los amigos: El arte de cocinar para dos o veinte

Puntuación:   (4,7 de 5)

Una mesa para los amigos: El arte de cocinar para dos o veinte (Skye McAlpine)

Opiniones de los lectores

Resumen:

Se trata de un libro de cocina visualmente impactante repleto de recetas deliciosas y accesibles que animan a cocinar en casa para amigos y reuniones. Sin embargo, ha recibido críticas por su dependencia de las medidas métricas, lo que lo hace menos accesible para los cocineros estadounidenses, y comentarios negativos sobre su formato de libro electrónico y su diseño.

Ventajas:

Magníficas fotografías, recetas atractivas y asequibles, introducción bien escrita, menús recomendados para cenas de amigos, platos sencillos y deliciosos, maquetación visualmente inspiradora, recetas fáciles de adaptar, un fuerte sentido del disfrute en la cocina.

Desventajas:

Todas las medidas están en sistema métrico, lo que resulta incómodo para los cocineros estadounidenses
diseño y navegación deficientes en la versión Kindle
listas de ingredientes pequeñas y difíciles de leer en la versión impresa
algunas recetas no resultan satisfactorias para todos los usuarios.

(basado en 78 opiniones de lectores)

Título original:

A Table for Friends: The Art of Cooking for Two or Twenty

Contenido del libro:

"(Una) colección de recetas infalibles y elegantes (que) recuerdan a Nigella Lawson en su mejor momento" -Vogue.

Más de 100 recetas sencillas y maravillosamente acogedoras que le permitirán relajarse con sus seres queridos mientras la cocina se ocupa de sí misma.

Skye McAlpine, columnista del Sunday Times y autora de libros de cocina, comparte los secretos de su forma elegante y relajada de ser anfitriona, que le ayudarán a tener éxito tanto si cocina para dos como para veinte personas.

A Table for Friends tiene recetas para todas las ocasiones, desde cenas de última hora entre semana hasta grandes reuniones de celebración. Las recetas de Skye se dividen en cuatro capítulos: Estrellas, Guarniciones, Dulces y Extras, que le permitirán planificar intuitivamente un menú sencillo e impresionante y, dado que el espacio en el horno es uno de los mayores retos a la hora de cocinar para una multitud, cada capítulo está ingeniosamente organizado en Preparar juntos, En el fogón y En el horno, para que su menú se adapte mejor a su estado de ánimo, su cocina y su tiempo. Junto a estas hermosas recetas, deliciosamente fáciles de hacer, Skye ofrece consejos prácticos y sencillos para organizar una reunión sin estrés, desde qué cocinar de antemano hasta cómo poner la mesa de forma atractiva, lo que le permitirá salir de la cocina y relajarse con sus invitados.

Para un asado superfácil, ¿por qué no prueba los picantones asados con miel, la calabaza asada con mantequilla y salvia, el hinojo al azafrán, una ensalada de achicoria con aliño cremoso de mostaza y la tarta de frutas de invierno y mascarpone? O para una cena de pasta maravillosamente relajante, los Tagliatelle con gorgonzola, pera y nueces y la Tarta de merengue y castañas con chocolate serán sin duda un éxito de público.

Este es un libro de cocina para cocinar: un compañero de cocina útil, accesible y realista que le dará la confianza para reunir a sus amigos alrededor de la mesa y la inspiración para hacerlo más a menudo.

Otros datos del libro:

ISBN:9781526615114
Autor:
Editorial:
Encuadernación:Tapa dura
Año de publicación:2020
Número de páginas:320

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)