Un plato de sopa: Más de 70 deliciosas recetas con aderezos y acompañamientos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas variadas, destacando tanto sus recetas creativas como los problemas significativos con las conversiones de medidas. Algunos usuarios experimentaron frustraciones con las recetas debido a medidas incorrectas, especialmente entre unidades métricas e imperiales, mientras que otros elogiaron los sabores únicos y sabrosos.

Recetas creativas e inusuales que ofrecen grandes sabores. Incluye bonitas fotos.

Conversiones de medidas imprecisas entre el sistema métrico y el estadounidense, que pueden dar lugar a fallos en las recetas. El uso de medidas duales puede hacer engorroso el seguimiento de las recetas.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

A Bowl of Soup: Over 70 Delicious Recipes Including Toppings & Accompaniments

Contenido del libro:

No hay nada tan reconfortante y nutritivo como un plato de sopa caliente: disfrute de más de 70 recetas de todo tipo, desde caldos y sopas de pescado hasta sopas para mojar.

Nutritiva, sustanciosa y a menudo fácil de preparar, la sopa es un alimento básico que tiene un verdadero alcance y atractivo para todos. Las sopas son relajantes, saciantes y una forma estupenda de aprovechar las sobras o de incorporar nutrientes y verduras para conseguir el plato perfecto de virtud y comodidad. Este libro contiene más de 70 recetas, desde una sedosa sopa de calabaza hasta una rica sopa de langostinos.

Hay sopas para todas las ocasiones, todas ellas rebosantes de sabor. Cuando necesite algo bueno para el alma, recurra al caldo de pollo con fideos o a la sopa fría de habas, guisantes y menta. Para esas frías tardes de invierno en las que se necesita algo más terrenal, la sopa de crema de tomate asado con pesto o la sopa de cebolla francesa con gruyere son perfectas. Si lo que busca es lo mejor, pruebe la sopa de boda italiana o el clásico Minestrone. Las cenas de gala y las ocasiones especiales pueden requerir un plato oceánico, como la sopa de almejas o el gumbo de gambas, mientras que los amantes de los sabores globales pueden inclinarse por la sopa de alubias negras de Costa Rica o el caldo de ternera a la coreana. Para las ocasiones que requieran un capricho más indulgente, se puede preparar una sopa de pavo o una sopa de lasaña. Este libro también incluye recetas para mojar, desde tostadas y sándwiches hasta panes crujientes y wraps. Agradable y sabroso, este libro es la biblia de las sopas, sea cual sea el motivo o la estación del año.