Un cerdo en Provenza: Buena comida y placeres sencillos en el sur de Francia

Opiniones de los lectores

El libro «Un cerdo en la Provenza», de Georgeanne Brennan, es un libro de memorias en el que la autora relata sus experiencias en la Provenza, con anécdotas sobre la comida, la gente y sus intentos de criar cabras. Aunque incluye recetas al final de cada capítulo, algunos lectores opinan que carece de profundidad y coherencia personal, dando saltos en el tiempo y dejando muchas preguntas sin respuesta.

Los lectores aprecian las encantadoras y vívidas descripciones de la Provenza y su comida, las anécdotas humorísticas y las recetas auténticas y accesibles que se ofrecen al final de cada capítulo. A muchos les inspiraron las memorias y disfrutaron del sentimiento de comunidad y conexión que transmiten.

Los críticos señalan la falta de detalles personales y de coherencia del libro, ya que salta en el tiempo y omite partes significativas de la vida de la autora, especialmente en lo que respecta a sus relaciones y su familia. Algunos consideran que el estilo de la obra es mediocre, y muchos se muestran preocupados por los problemas de formato de las recetas, que dificultan su lectura.

(basado en 205 opiniones de lectores)

Título original:

A Pig in Provence: Good Food and Simple Pleasures in the South of France

Contenido del libro:

Georgeanne Brennan se trasladó a la Provenza en 1970 en busca de una vida más sencilla.

Se embarcó en una aventura hermanada con la cocina provenzal, buscando un rebaño de cabras, un taller fresco, cuajo y el arte perdido de hacer queso fresco de cabra. A partir de ese primer intento y durante toda su estancia en la Provenza, Brennan pasó de ser una novata en la elaboración de quesos a convertirse en una escritora gastronómica y autora de libros de cocina de renombre, ganadora del premio de la Fundación James Beard.

Un cerdo en Provenza es la historia de cómo Georgeanne Brennan se enamoró de la Provenza. Pero también es la historia de una vida más allá de los caminos trillados y la historia de cómo la comida puede unir a una comunidad. Con todo lujo de detalles, Brennan nos habla de los pastores que mantienen una ruta de pastoreo centenaria, de la fiesta comunitaria que reúne a un pueblo en torno a una mesa y de los ritmos diarios y las alegrías de vivir según los ciclos de la comida y la naturaleza.

Salpicado de recetas que ofrecen muestras de la cocina provenzal de Brennan, Un cerdo en Provenza es un libro de memorias gastronómicas que incita a saborear cada bocado. ".