The Southern Mountain Kitchen Cookbook

Opiniones de los lectores

El recetario ha recibido críticas dispares: muchos usuarios elogian la variedad de recetas y la facilidad de uso, mientras que otros critican la falta de imágenes y de un índice. Los usuarios aprecian el uso de ingredientes básicos y menos procesados, lo que facilita la adaptación de las recetas. Sin embargo, algunos la encuentran un poco árida o aburrida.

Variedad de recetas, instrucciones fáciles de seguir, énfasis en los productos básicos de la despensa y menos ingredientes procesados, ideal para los entusiastas de la cocina sureña, ofrece una mezcla de recetas de la vieja escuela e inventivas.

No hay fotos de los platos terminados, carece de un índice para facilitar la navegación, algunas recetas pueden resultar secas y algunos usuarios la encuentran aburrida.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Las recetas sureñas y montañesas tienen un sabor propio y original. A menudo consideradas placeres culpables, estas comidas son muy sencillas y originales. En este libro encontrará lo mejor de estas recetas. Desde el tradicional postre asado hasta el buttermilk biscuit, todas las recetas están aquí. Incluso hay una receta de alcohol ilegal.

Estas son las maravillosas comidas que te habrían servido cuando ibas a casa de la abuela. Este libro le permitirá recrear esos recuerdos de antaño, con una comida estupenda y en familia.

Me he esforzado por combinar lo práctico con lo inusual, para ofrecer un libro excepcional de comidas favoritas que serán atesoradas y disfrutadas por todos. El libro gira en torno a la familia, los amigos y la comida.

Entre las recetas incluidas se encuentran: Moonshine, Pot Roast, Meatloaf, Country Biscuits, Doughnuts, Parker House Rolls, Sausage Rolls, Chicken Wings, Funnel Cake, Peach Pie, Hershey Bar Pie, Potato Soup, Cabbage Rolls, Peanut Butter Balls, Heavenly Hash, Bourbon Balls, Rum Balls, 7-Up Cake, Dump Cake, tarta de fresa y gaseosa, galletas de avena, pollo y albóndigas, alubias al horno, dulce de patata, chow chow, huevos en escabeche, pastel de frutas, tarta de frutas, tarta de chocolate y terciopelo, tarta tradicional, albóndigas, ensalada de macarrones, pudin de arroz, pan de calabacín, dulce de mantequilla de cacahuete, tarta de cóctel de frutas, tarta sucia, galletas sin hornear, galletas de azúcar de la abuela, pan de calabaza, tarta de queso de calabaza, tarta de queso con remolino de chocolate y vainilla, tarta de calabaza, carmelitas de avena, huevos endiablados, papada de cerdo y grelos, tarta de chocolate, tarta de natillas de coco, salsa de cangrejo, bolas de queso con pimiento picante, Egg Nogg, Wassail, Acción de Gracias Yams & Topping, Pecan Pie, Cinco Ensalada de Frijoles, Pizza casera, Hash Browns, Pan de Maíz, Peanut Butter Cake, Crunchy Ice Cream Squares, Pollo Tempura, Lasaña, Red Velvet Cake, Ensalada de Patata, Cole Slaw, Peanut Brittle, Y muchos, muchos más. ..