The Italian Deli Cookbook: 100 Gloriosas Recetas que Celebran lo Mejor de los Ingredientes Italianos

Opiniones de los lectores

Theo Randall's Italian Deli Cookbook ha sido bien recibido por su bella presentación, su amplia gama de auténticas recetas italianas y el entusiasmo de Theo por la cocina. Sin embargo, recibe críticas por su letra pequeña y pálida, que dificulta la lectura, y algunos usuarios encuentran problemas con los tiempos de las recetas y la organización del índice.

Bonito diseño y portada, ricas fotografías, recetas fáciles de seguir y sabrosas, auténtica cocina italiana, apto para todos los niveles de habilidad, ingredientes accesibles y perspicaces consejos de cocina.

⬤ El tipo de letra es pequeño y de color gris pálido, lo que dificulta la lectura, sobre todo a las personas con problemas de visión
⬤ algunas recetas tienen tiempos de cocción inexactos
⬤ el índice está mal organizado, lo que dificulta encontrar las recetas.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

The Italian Deli Cookbook: 100 Glorious Recipes Celebrating the Best of Italian Ingredients

Contenido del libro:

Algunos de los años más felices de mi vida los pasé cocinando junto a Theo. Es un cocinero extraordinario y su comida es siempre deliciosa. Qué maravilloso libro de cocina dividido en capítulos sencillos y deliciosos: me encanta. Jamie Oliver.

De los biscottis al limoncello, el amor del mundo por las delicatessen italianas se remonta a muchos años atrás.

Los italianos han llevado lo mejor de los productos italianos por todo el mundo. De Hong Kong a Londres, de Sydney a Brooklyn, en todas partes la gente tiene acceso a un tesoro de ingredientes a través de las charcuterías italianas.

Theo Randall's Italian Deli Cookbook presenta deliciosas recetas familiares con los ingredientes favoritos. Fácilmente accesibles también en los supermercados, y por los que merece la pena pagar un poco más por los mejores, son ingredientes transformadores que pueden servir para comidas y cenas fáciles, o como centros de mesa para cenas. Con 100 recetas a base de embutidos, pescados ahumados, verduras en tarro, vinagres, aceitunas, pasta, legumbres, quesos y vino, impresionantes fotografías y recetas originales y sencillas, así como un directorio de tiendas de delicatessen clásicas de todo el mundo, eleve su cocina de forma sencilla con la guía experta del chef de renombre mundial Theo Randall.