The Homestead Sourdough Cookbook: - Consejos Útiles para Crear la Mejor Masa Madre - Técnicas Fáciles para Panes Artesanales Exitosos - Más de 100 Simpl

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por su variedad de recetas y su utilidad, especialmente para los principiantes que quieren sumergirse en la panificación con masa madre. Muchos usuarios aprecian los consejos y trucos incluidos. Sin embargo, algunos usuarios señalan problemas con medidas poco claras, pasos que faltan y falta de imágenes de los productos acabados, lo que puede dificultar el seguimiento de las recetas.

Variedad de recetas, ideal para principiantes, consejos y trucos útiles, muchas recetas han funcionado bien para los usuarios, y resultados agradables para los panaderos primerizos.

Falta de imágenes, sistemas de medición incoherentes (estándar frente a métrico), pasos poco claros en las recetas, errores en algunas recetas y dificultad para los principiantes absolutos.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl

Contenido del libro:

Disfrute de deliciosas recetas mientras aprende a crear una levadura madre sostenible, averigüe qué suministros necesita y dónde conseguirlos, y adquiera los conocimientos necesarios para hornear deliciosos panes de masa madre, galletas, bagels, bollos y mucho más.

¿Hay algo más satisfactorio que una rebanada gruesa y caliente de pan casero recién sacada del horno? Únase a la veterana de la panadería y la cocina casera Georgia Varozza, que le enseñará todo lo que necesita saber sobre cómo elaborar desde cero deliciosas creaciones de masa madre, incluyendo cómo fabricar o conseguir un fermento de masa madre de calidad, qué herramientas y suministros debe reunir y dónde encontrarlos y, por supuesto, cómo elaborar una hogaza básica de masa madre. Repleto de docenas de deliciosas recetas, consejos de expertos y un montón de delicias caseras, este libro de cocina es el lugar ideal para comenzar su aventura con la masa madre.