The Everyday Vegan Cheat Sheet: Una guía basada en plantas para hacer maravillas en una sartén

Opiniones de los lectores

El último libro de cocina de Hannah Kaminsky presenta una variedad de recetas veganas fáciles y deliciosas que hacen hincapié en la simplicidad y la preparación eficiente de comidas utilizando sartenes. El libro incluye una serie de platos ingeniosos, con instrucciones bien escritas y fotografías impresionantes. Aunque la mayoría de las reseñas elogian el libro de cocina por su creatividad y facilidad de uso, un pequeño número de usuarios expresaron que ciertos ingredientes pueden no ser accesibles para todo el mundo.

Las recetas son fáciles de seguir, rápidas de preparar y utilizan ingredientes comunes. Muchos críticos aprecian el concepto de una sola olla, que simplifica la cocción y la limpieza. El libro incluye una gran variedad de platos creativos y deliciosos, acompañados de bellas fotografías.

Algunas recetas requieren ingredientes menos comunes que pueden no ser adecuados para todo el mundo. Algunos usuarios señalan que el libro puede no ajustarse a todas las preferencias dietéticas.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

The Everyday Vegan Cheat Sheet: A Plant-Based Guide to One-Pan Wonders

Contenido del libro:

Si se puede contar con alguien que tiene un enfoque de la comida fuera de lo común, esa es Hannah Kaminsky. Combinaciones de sabores insólitas se convierten en delicias culinarias bajo la mano maestra de Hannah. Desde que escribió su primer libro de cocina a la preciosa y joven edad de 18 años, ha sido imparable". --Miyoko Schinner, directora ejecutiva y fundadora de Miyoko's Creamery.

Olvídate de las cacerolas: Las sartenes han llegado para quedarse. Ofrecen facilidad, rapidez y una limpieza mínima, y permiten obtener una gran variedad de sabores atrevidos y texturas satisfactorias con este básico esencial de la cocina. Aunque los guisos a fuego lento y burbujeantes tienen cierto encanto, un desfile incesante de platos principales blandos pierde rápidamente su atractivo. Elimine el aburrimiento de la mesa con más de cien recetas de éxito. Es hora de guardar la olla y empezar a precalentar el horno.

Recupere nostálgicos platos favoritos como el pastel de carne vegetal, preparado junto con puré de coliflor mantecoso. Prepara bulgogi con brócoli que es incluso mejor que la comida para llevar. Prepara tortitas para una multitud sin gastar ni un dólar de plata. Incluso puedes preparar los macarrones con queso más cremosos de la historia, ¡sin hervir, sin alboroto y sin remordimientos!

Tanto para nuevos cocineros como para chefs experimentados, hay consejos y trucos para aprovechar al máximo los ingredientes durante todo el año. Las infinitas opciones de variación mantienen estas fórmulas frescas, flexibles y adaptables a todos los gustos y preferencias dietéticas.

Comer bien todos los días. Realmente puede tenerlo todo con una sola sartén.