The Cycling Chef: Recetas para el rendimiento y el placer

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien acogido por sus recetas deliciosas y fáciles de preparar, pensadas para ciclistas y personas interesadas en una alimentación sana. Ofrece valiosos consejos sobre nutrición y es adecuado tanto para ciclistas como para entusiastas del fitness. Sin embargo, ha sido criticado por ser poco práctico para los cocineros medios y por centrarse en ingredientes y recetas que pueden no ser relevantes fuera del Reino Unido.

El libro contiene recetas sabrosas, sanas y fáciles inspiradas en la nutrición ciclista. Es informativo, anima a cocinar más y se dirige a un público amplio, no sólo a los ciclistas. Muchos usuarios aprecian la claridad de las instrucciones y la accesibilidad de los ingredientes, así como los útiles consejos nutricionales.

Algunos usuarios consideran que el libro es poco práctico para los ciclistas medios o para quienes no son expertos cocineros. Las críticas también mencionan que las recetas están pensadas para el público del Reino Unido y no son tan relevantes para el de otras regiones, como América. También se habla de problemas de calidad con la encuadernación del libro.

(basado en 56 opiniones de lectores)

Título original:

The Cycling Chef: Recipes for Performance and Pleasure

Contenido del libro:

El chef con estrella Michelin, atleta campeón del mundo y destacado nutricionista deportivo Alan Murchison presenta más de 75 comidas deliciosas, fáciles de preparar y nutricionalmente equilibradas para ayudar a los ciclistas de todos los niveles a alcanzar sus objetivos de rendimiento ciclista.

Una dieta optimizada, sea cual sea tu potencial, te ayudará a alcanzar tu techo de rendimiento personal o tu nivel ciclista.

Basándose en la experiencia de la autora en la cocina con estrellas Michelin, El chef ciclista presenta más de 75 deliciosas recetas, entre las que se incluyen desayunos, ensaladas, platos principales, postres y tentempiés, así como platos vegetarianos y veganos, todos ellos diseñados pensando en los ciclistas más ocupados. Todos ellos pueden prepararse y cocinarse en menos de 30 minutos y se elaboran con ingredientes disponibles en un supermercado local.

Más de 25 años de experiencia en la cocina de restaurantes con estrellas Michelin, junto con el conocimiento de primera mano del deporte de élite desde la perspectiva de un competidor y la experiencia de trabajar con algunos de los mejores atletas del mundo, han dado a Alan Murchison una visión de las necesidades nutricionales únicas de los ciclistas.