The Cycling Chef: Recetas para adelgazar y alimentar la máquina

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por muchos usuarios que aprecian sus recetas sabrosas y nutritivas orientadas a los deportistas, en particular a los ciclistas. Ofrece sólidos consejos nutricionales, es fácil de seguir y está repleto de ideas útiles sobre cómo alimentarse para rendir. Algunos usuarios han adaptado las recetas a sus preferencias dietéticas. Sin embargo, se critica la falta de comentarios profesionales, la ausencia de imágenes detalladas y el hecho de que algunas recetas sean complicadas o requieran ingredientes extravagantes.

Recetas sabrosas y nutritivas, sólidos consejos nutricionales adaptados a los deportistas, fácil de seguir, ideas útiles sobre cómo alimentar el rendimiento, preparación rápida y sencilla de las comidas, adaptable a diferentes dietas (incluida la vegana), buena disposición y estructura para planificar las comidas.

Le faltan más comentarios profesionales y ejemplos de dietas de ciclistas de élite, podría beneficiarse de imágenes más detalladas y atractivas, algunas recetas pueden requerir ingredientes caros o de moda, algunos usuarios encuentran algunas recetas demasiado exigentes.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

The Cycling Chef: Recipes for Getting Lean and Fuelling the Machine

Contenido del libro:

En su último libro, Alan Murchison, chef con una estrella Michelin, atleta de élite y célebre nutricionista ciclista, revela cómo se puede disfrutar de una comida deliciosa y perder peso sin sacrificar el rendimiento en la bicicleta.

Basándose en la experiencia del autor en la cocina, The Cycling Chef: Recipes for Getting Lean and Fuelling the Machine contiene más de 65 deliciosas recetas, entre las que se incluyen desayunos, ensaladas, platos principales, postres y tentempiés, así como platos vegetarianos y veganos, todos ellos diseñados pensando en los ciclistas más ocupados. Todos ellos son ricos en proteínas, pueden cocinarse en menos de 30 minutos y se elaboran con ingredientes disponibles en un supermercado local. Estas comidas deliciosas, fáciles de preparar y nutricionalmente equilibradas ayudarán a los ciclistas de todos los niveles a alcanzar sus objetivos de rendimiento en la bicicleta, al tiempo que proporcionan una hoja de ruta para la pérdida de peso sostenible a largo plazo.

Si busca la mejor forma de ejercicio para perder peso y no recuperarlo, no hay nada mejor que el ciclismo. Sin embargo, aunque añadir el ciclismo a su régimen de ejercicio puede conducir a una reducción de peso significativa y sostenible, esto sólo es posible con la dieta adecuada.

Gracias a sus 25 años de experiencia como cocinero en restaurantes con estrellas Michelin y a sus conocimientos de primera mano sobre el trabajo con algunos de los mejores atletas y entrenadores del mundo, Alan Murchison ofrece asesoramiento experto sobre cómo los ciclistas pueden perder peso sin que ello afecte negativamente a su velocidad, resistencia o rendimiento general en la bicicleta.

The Cycling Chef: Recipes for Getting Lean and Fuelling the Machine explicará la importancia de comer bien y de forma óptima, y se centrará en la aplicación práctica de la alimentación deportiva en la vida real. Todo ello respaldado por unos conocimientos culinarios insuperables.