Simplemente Japonés: 100 Recetas Auténticas para Cocinar Fácilmente en Casa

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus recetas japonesas fáciles de seguir y su bella presentación, que lo hacen accesible para los cocineros caseros. Sin embargo, algunos críticos han señalado problemas con el formato de la vista previa de Kindle y la calidad del envío de Amazon.

⬤ Recetas fáciles y divertidas
⬤ auténtica cocina japonesa
⬤ buen surtido de opciones vegetarianas
⬤ bellas fotos
⬤ instrucciones claras.

El formato de la vista previa de Kindle es frustrante; se han señalado problemas con los daños de envío.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Contenido del libro:

Disfrute de la deliciosa y saludable comida japonesa en cualquier momento con este elegante libro de cocina en cuatro colores de la autora del bestseller internacional Recetas de culto de Tokio, que incluye 100 recetas auténticas y sencillas para que cocine como un profesional en su propia cocina.

En Simplemente japonés, Maori Murota ofrece a los cocineros domésticos los ingredientes, las herramientas y la confianza que necesitan para preparar fácilmente platos básicos de la cocina familiar japonesa, como udon, soba, miso, onigiri y tofu.

Nacida y criada en Japón y residente ahora en Francia, Maori no podía encontrar los productos japoneses a los que recurría normalmente debido a la pandemia. Para poder disfrutar de sus comidas japonesas favoritas, decidió intentar prepararlas ella misma en su propia cocina. Aprovechando sus veinte años de experiencia como hostelera, empezó a experimentar, haciendo tandas de fideos udon, masa de gyoza y encurtidos tsukemono fermentados con ingredientes locales. Los resultados fueron deliciosos. Maori se sorprendió gratamente de lo fácil que era preparar estos auténticos platos japoneses. Lo mejor de todo es que, al crear estos platos desde cero, sintió una profunda conexión con su madre y su abuela, a las que veía hacer estos mismos deliciosos platos a mano mientras crecía.

Combinando instrucciones detalladas paso a paso y magníficas fotos, Simplemente japonés incluye recetas tradicionales de aperitivos, sopas, platos principales, postres y otros platos que Maori creció comiendo en Tokio, así como sus propios platos originales inspirados en cocinas extranjeras. También ofrece alternativas veganas y consejos para muchas de las recetas, demostrando que una dieta japonesa totalmente vegetal está a nuestro alcance.

Apetitosas, llenas de sabor, buenas para comer y buenas para usted, las recetas de este suntuoso libro de cocina, ilustrado con hermosas fotografías de alimentos a todo color, llevarán a cocineros de todos los niveles, desde principiantes hasta experimentados, a un viaje al corazón de la cocina japonesa actual.