Servir al pueblo: Un viaje salteado por China

Opiniones de los lectores

El libro «Servir al pueblo: Un viaje salteado por China», de Jen Lin-Liu, ofrece una atractiva exploración de la cocina y la cultura chinas a través de las experiencias personales de la autora mientras aprende a cocinar en China. Los lectores aprecian su estilo conciso, su humor y la vívida descripción de su viaje culinario, que incluye una visión de la sociedad china durante su escuela de cocina y sus prácticas. Aunque muchas reseñas elogian el libro por su valor didáctico y sus entretenidas anécdotas, algunas señalan una falta de profundidad en cuanto a los antecedentes personales de la autora y sus exploraciones emocionales, que podrían haber enriquecido la narración.

⬤ Una lectura muy amena y atractiva.
⬤ Perspectivas educativas sobre la cultura, la historia y la comida chinas.
⬤ El estilo de escritura del autor es conciso y humorístico.
⬤ Ofrece diversas perspectivas sobre la vida en China a través de la comida.
⬤ Incluye anécdotas y recetas interesantes.
⬤ Bueno tanto para los entusiastas de la comida como para los interesados en China.
⬤ Evoca vívidas imágenes del panorama gastronómico chino.

⬤ Algunos lectores opinaron que la autora no exploró su trasfondo personal con suficiente profundidad.
⬤ La falta de marcas tonales en el pinyin chino puede dificultar la comprensión a los hablantes noveles.
⬤ A algunos lectores les faltó coherencia en los capítulos finales.
⬤ Algunas críticas señalan que el libro podría haberse beneficiado de una mejor edición para ajustar las anécdotas.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Serve the People: A Stir-Fried Journey Through China

Contenido del libro:

Un memorable y apetitoso recorrido gastronómico por la China actual.

Como periodista freelance y escritora gastronómica residente en Pekín, Jen Lin-Liu ya tenía un asiento en primera fila para ver la explosión del panorama gastronómico chino. Cuando decidió matricularse en una escuela de cocina local, que se impartía en un aula sin calefacción y sin un vaso medidor a la vista, ella misma se lanzó al ruedo.

De estudiante de cocina a aprendiz en un puesto de fideos y en una casa de dumplings, y de becaria en un elegante restaurante de Shanghai, descubre a jóvenes pobres de ambos sexos llegados de provincias en busca de un cuenco de arroz (salario digno); a una floreciente clase media urbana hambrienta de lujo tras décadas de agitación y privaciones; y a los mentores que la llevan de la mano en la cocina y más allá. Juntos presentan un trozo inolvidable de la China contemporánea en plena transformación social y económica".