Seguridad y calidad del agua utilizada con frutas y hortalizas frescas

Seguridad y calidad del agua utilizada con frutas y hortalizas frescas (WHO)

Título original:

Safety and quality of water used with fresh fruits and vegetables

Contenido del libro:

Examina los criterios microbiológicos apropiados y adecuados para el agua utilizada con frutas y hortalizas frescas.

Las principales conclusiones muestran que el riesgo de contaminación por patógenos puede reducirse mediante la adopción de programas de requisitos previos y la evaluación de riesgos.

Otros datos del libro:

ISBN:9789251353455
Autor:
WHO
Editorial:
Food & Agriculture Organization of the United Nations
Idioma:inglés
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2022
Número de páginas:153

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)