Secretos del sushi: Recetas Fáciles para el Cocinero Casero. Prepare delicioso sushi en casa con ingredientes locales sostenibles.

Opiniones de los lectores

El libro «Secretos del sushi», de Marisa Baggett, ha cosechado elogios por su enfoque accesible y exhaustivo de la elaboración del sushi, adaptado a distintos gustos y niveles de habilidad. Proporciona instrucciones detalladas, bellas fotografías y opciones para utilizar ingredientes no tradicionales, lo que hace que el sushi sea accesible para los cocineros caseros. Sin embargo, algunos lectores consideraron que algunas recetas eran complicadas y no tan fáciles como se anunciaban, lo que suscitó opiniones encontradas sobre su sencillez.

El libro se caracteriza por sus magníficos efectos visuales, sus completas instrucciones, su adaptación a diversas preferencias dietéticas, la inclusión de recetas tradicionales y no tradicionales, el uso de ingredientes fáciles de encontrar, la confianza en la preparación del sushi y la variedad de consejos útiles, como el almacenamiento de los ingredientes.

Algunas recetas se consideraron complicadas y lentas, contrarias a las expectativas de sencillez, algunos lectores estaban poco familiarizados con los tipos de sushi y no todos estaban interesados en la mayoría de las recetas.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

Sushi Secrets: Easy Recipes for the Home Cook. Prepare Delicious Sushi at Home Using Sustainable Local Ingredients!

Contenido del libro:

Descubra todos los secretos de la elaboración del sushi con este asombroso libro. En Sushi Secrets, la famosa chef de sushi Marisa Baggett comparte con usted sushi tradicional y no tradicional, todos ellos deliciosos y muy fáciles de preparar.

Este libro de cocina de sushi te enseña todo lo que necesitas saber para preparar delicioso sushi japonés para principiantes. Marisa incluye recetas infalibles para hacer un arroz de sushi perfecto, consejos sobre cómo encontrar y comprar el pescado de sushi más fresco y sobre sostenibilidad y cómo conseguirlo en casa. Además, gracias a su formación como pastelera, Marisa ha creado un capítulo de postres que te hará la boca agua.

Este libro de recetas de sushi contiene: Carpaccio de vieiras Sashimi Nigiri de aguacate y granada Rollitos finos de cerdo con cerezas jengibre Okra en escabeche Rollitos gruesos Costillas cortas Tazón de sushi Rollitos de sushi de "gato "erpillar Rollitos de mano de anguila falsa Wontons de dulce de leche con salsa para mojar de cacahuete Pasteles de mano de cerezas fritas Con este libro de cocina, estará preparado para preparar una gran variedad de recetas de sushi y sashimi, y le dará muchos consejos para reducir el tiempo de preparación, que de otro modo sería muy largo. Desde los platos favoritos tradicionales hasta combinaciones nuevas y únicas, con Sushi Secrets preparará delicioso sushi como un profesional en un abrir y cerrar de ojos.