Sartenes de hierro fundido: 75 recetas familiares para las cenas de todos los días

Opiniones de los lectores

El libro 'Cas Iron Skillet One-Pan Meals' de Jackie Freeman es un libro de cocina muy bien recibido y elogiado por sus recetas fáciles y deliciosas, diseñadas específicamente para sartenes de hierro fundido. Los críticos aprecian la variedad de platos, la claridad de las instrucciones y la limpieza mínima que requiere. Sin embargo, algunos echan en falta información nutricional y sugieren que ciertas recetas podrían cocinarse también en otros tipos de sartenes.

⬤ Recetas fáciles y deliciosas perfectas para sartenes de hierro fundido.
⬤ Gran variedad de platos, incluidas opciones vegetarianas.
⬤ La limpieza es mínima ya que la mayoría de los platos se hacen en una sola sartén.
⬤ Instrucciones claras y consejos útiles sobre el cuidado de las ollas de hierro fundido.
⬤ Las recetas van acompañadas de bellas imágenes.

⬤ Algunas recetas requieren muchos ingredientes, lo que puede intimidar a los principiantes.
⬤ No se proporciona información nutricional.
⬤ Varias recetas pueden cocinarse en ollas que no sean de hierro fundido, lo que hace que algunos críticos se sientan engañados sobre la singularidad de las recetas.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

Cast Iron Skillet One-Pan Meals: 75 Family-Friendly Recipes for Everyday Dinners

Contenido del libro:

Prepare 75 deliciosas comidas completas de un solo plato en su sartén de hierro fundido.

Una sartén para todos, una comida para todos. La sartén de hierro fundido es la sartén más versátil de la cocina, una de las más apreciadas tanto por los cocineros caseros como por los chefs. Y no hay nada más práctico que poder preparar una comida entera en una sola sartén. Aquí encontrará recetas para todos los gustos y niveles de habilidad culinaria, organizadas por proteínas. Tanto si se trata de una comida normal entre semana como de una cena de celebración o de una comida al aire libre en el jardín, encontrarás algo que satisfaga a todos los comensales de tu vida.

Una muestra de las recetas del libro:

Arroz con edamame y jengibre y pollo.

Patty clásico con cebolla caramelizada y queso cheddar.

Chuletas de cerdo con sésamo y hojas verdes a la mostaza.

Paella de Orzo con Mejillones y Chorizo.

Curry tailandés de verduras verdes con tofu y tortitas de arroz.

Garbanzos a la harissa con huevos y acelgas.