Reader's Digest Cocina vegetal para todos: Más de 150 deliciosas recetas saludables para toda la familia

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de más de 100 recetas a base de plantas, coloridas y estéticamente agradables, que resultan atractivas tanto para principiantes como para comensales experimentados. Aunque muchos usuarios elogian las recetas sanas y sabrosas, hay quejas significativas sobre recetas poco probadas y afirmaciones engañosas sobre el hecho de estar basadas en plantas.

Recetas sanas y sabrosas, visualmente atractivas con más de 100 recetas y fotos, adecuadas tanto para principiantes como para expertos en alimentación vegetal, útiles capítulos informativos sobre nutrición.

⬤ Algunas recetas parecen mal probadas, lo que da lugar a problemas de ejecución
⬤ incluye ingredientes no vegetales, lo que induce a error a los consumidores
⬤ algunos usuarios consideraron que determinadas recetas eran insípidas.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Reader's Digest Plant Based Cooking for Everyone: More Than 150 Delicious Healthy Recipes the Whole Family Will Enjoy

Contenido del libro:

Un libro de cocina vegetal para la América media, con más de 150 recetas fáciles y rápidas de platos saludables.

La alimentación basada en plantas es algo más que la última moda en dietas. Se trata de una vía probada por la investigación para perder peso, vivir más tiempo y prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y toda una serie de problemas de salud. Además, es respetuosa con el medio ambiente y no daña el bolsillo.

Con el libro de cocina Plant-Based Health Basics Cookbook, los lectores encontrarán apoyo e inspiración dondequiera que se encuentren en su viaje a base de plantas. Incluye:

⬤ Más de 150 desayunos, platos principales, comidas rápidas e incluso postres sabrosos y saludables, como las enchiladas del mercado de agricultores, las tostadas francesas tropicales y el pastel de chocolate y nueces.

⬤ La información básica sobre los principales nutrientes, ingredientes y beneficios de la alimentación vegetal.

⬤ Consejos sobre cómo construir una despensa basada en plantas, adaptar recetas favoritas para que sean basadas en plantas, y comprar para una dieta basada en plantas (incluyendo la diferencia entre todas las nuevas "carnes" basadas en plantas ahora en el mercado).

⬤ Planes de comidas de muestra que reúnen recetas para diferentes necesidades: con un presupuesto, con prisa, saludables para el corazón, sin gluten, etc.

⬤ Recetas fáciles de añadir y sustituir para aquellos que no están preparados para renunciar a la carne por completo, así como para aquellos que quieren ser totalmente veganos.

Con hermosas fotografías e ingredientes fáciles de encontrar en recetas probadas por lectores como tú, el libro de cocina Plant-Based Health Basics de Reader's Digest hace que comer a base de plantas sea fácil y divertido para todos.

Capítulos:

Desayunos y batidos.

Sopas, guisos y chilis.

Hamburguesas, sándwiches y wraps.

Ensaladas y cuencos.

Platos principales de verduras.

Platos de legumbres.

Pasta y fideos.

Arroces y cereales.

Entrantes, aperitivos y tentempiés.

Postres.

Ejemplos de recetas.

Torta de zanahoria y avena.

Sartén de boniato y huevo.

Chili de alubias y bulgar.

Chili de Pollo Blanco.

Wraps de salmón a la plancha.

Sloppy Joes de tempeh.

Wraps de garbanzos con especias indias.

Tabulé de garbanzos y menta.

Stir Fry Tazón de Arroz.

Ensalada de orzo integral.

Tacos de jaca.

Pizza de verduras al pesto.

Nuggets de pollo con seitán.

Tofu asiático.

Chana Masala fácil.

Tostados de Frijoles Pintos.

Coliflor Alfredo.

Lasaña sin carne.

Tofu Chow Mein.

Pimientos rellenos de quinoa.

Sartén vegetariana de farro.

Queso de anacardos.

Chili Lime Roasted Chickpeas.

Pudding de Almendras y Chía.

Bolas de mantequilla de cacahuete con pasas.

Magdalenas veganas de chocolate.