Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha sido muy elogiado por su enfoque informativo y divertido del maridaje de quesos con bebidas como la cerveza y el vino. Los lectores aprecian las ideas prácticas para mejorar sus experiencias gastronómicas y agasajar a sus invitados. Sin embargo, algunas críticas mencionan defectos en la copia física y el enfoque en ejemplos de quesos americanos, que pueden no ser accesibles para lectores internacionales.
Ventajas:⬤ Informativo y divertido
⬤ grandes ideas para maridajes
⬤ útil para entretener
⬤ proporciona datos interesantes
⬤ apoya la exploración creativa del gusto
⬤ escrito por un autor experto.
Defectos físicos en algunos ejemplares; incluye muchos ejemplos de quesos americanos que pueden ser difíciles de encontrar internacionalmente.
(basado en 10 opiniones de lectores)
Título original:
Cheese Beer Wine Cider: A Field Guide to 75 Perfect Pairings
Contenido del libro:
Una guía de campo de combinaciones de queso y bebida que van más allá del Parmigiano y el Prosecco.
El queso y el vino son una combinación clásica, pero muchos quesos saben aún mejor con cerveza o sidra. Steve Jones, propietario del Cheese Bar de Portland y de Chizu (queso servido al estilo sushi), lleva más de dos décadas maridando con éxito quesos con bebidas alcohólicas. Aquí comparte sus conocimientos presentando 75 quesos diferentes y maridando cada uno de ellos con la bebida que saca lo mejor de ambos. Jones ofrece un tesoro de maridajes deliciosos y a menudo sorprendentes, así como sencillos pasos para experimentar con éxito.
Esta guía servirá de curso intensivo para principiantes sobre cómo comprar, conservar y servir queso y alcohol, al tiempo que ofrecerá a los aficionados más avezados página tras página de combinaciones de queso y bebida para reproducir en casa. Con magníficas fotografías, este libro capta el encanto, la accesibilidad y, lo que es más importante, el puro placer de maridar queso con cerveza, vino o sidra. 50 fotografías en color.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781682682432 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 224 |
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