Proteína de origen vegetal: 125 recetas para utilizar las increíbles alternativas actuales a la carne

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su claridad, su atractivo diseño y la inclusión de opciones de proteínas vegetales. Se considera un gran recurso para quienes se están pasando a una dieta vegana o vegetariana, ya que ofrece una gran variedad de recetas atractivas. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su decepción por el hecho de que el contenido proteínico no figurara en las recetas.

Instrucciones claras, diseño atractivo, inclusión de opciones de proteínas vegetales, gran variedad de recetas atractivas, adecuado para veganos y vegetarianos novatos, sabores deliciosos.

Falta de información sobre el contenido proteínico de cada receta.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Plant-Powered Protein: 125 Recipes for Using Today's Amazing Meat Alternatives

Contenido del libro:

Los platos de carne favoritos de todo el mundo se hacen veganos con deliciosas recetas a base de plantas que incluyen carne desmigada, tiras de pollo, salchichas, bacon, marisco y mucho más.

Tanto si exploras las opciones veganas por motivos medioambientales, éticos o de salud, las recetas de Nava Atlas centradas en las proteínas te dan la bienvenida a la revolución de las proteínas vegetales.

Las innovadoras alternativas actuales a la carne demuestran que no es necesario sacrificar los sabores cárnicos para disfrutar de una dieta basada en plantas. Descubrirá nuevas formas de preparar sus platos favoritos, desde los clásicos más nostálgicos hasta los más atrevidos, con platos que son más respetuosos con la tierra y mejores para usted.

Plant-Powered Protein ofrece 125 recetas para utilizar proteínas vegetales de forma inteligente, incorporando alimentos integrales y verduras frescas. Tendiendo un puente entre la dieta tradicional y el enfoque basado en alimentos integrales de origen vegetal, encontrará una gran variedad de recetas sabrosas y fáciles que incluyen:

⬤ Sopas y guisos como la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y el estofado de cebada y judías.

⬤ Platos reconfortantes como pastel de carne clásico y salchichas y pimientos a la italiana.

⬤ Platos de inspiración global como los cuencos coreanos Bulgogi, la carne de Mongolia y la ensalada de carne tailandesa.

⬤ Especialidades gastronómicas como Gyros, Philly Cheesesteaks y Tuna Melts.

⬤ Comidas indulgentes como Carne Asada Fries.

Tacos de proteína y pastel de espaguetis al horno.

⬤ Almuerzos ganadores como Biscuits con Salsa de Salchicha y Revuelto de Tofu con Chorizo Picante.

Estas recetas asequibles y accesibles satisfarán por igual a los amantes incondicionales de la carne, a los quisquillosos con la comida y a los aficionados a la comida sana. Y para los amantes del bricolaje, Nava ofrece recetas caseras de carne picada vegetal, albóndigas, salchichas, tiras de bacon y mucho más.