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Título original:
Make Some New Puddings - 270 Recipes For War-Time
Contenido del libro:
Se trata de una lectura fascinante para cualquier aficionado a la cocina o historiador. Doscientas setenta recetas de la época de la guerra prevén el uso de huevo en polvo en lugar de huevos, harina mezclada con maíz en copos y azúcar en cantidades reducidas.
Este exhaustivo libro contiene abundante información sobre cocina casera que sigue siendo útil y práctica hoy en día. El contenido incluye: Budines hervidos, budines al horno, manjares blancos, gelatinas, tortitas, buñuelos, tortillas dulces, croquetas, cremas, natillas, buñuelos y bagatelas, platos de frutas, platos de repostería, tartas de frutas, tartas americanas, tartas y pasteles diversos.
Muchos de los primeros libros, sobre todo los que datan del siglo XX y anteriores, son ahora extremadamente escasos y cada vez más caros. Estamos reeditando estas obras clásicas en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.
