Potluck Paradise: La comida favorita de los libros de cocina de la iglesia y la comunidad

Título original:

Potluck Paradise: Favorite Fare from Church & Community Cookbooks

Contenido del libro:

He aquí el libro que responde a la vieja pregunta: ¿Qué debo llevar?

Rae Katherine Eighmey y Debbie Miller, amantes de la cocina, primero revisaron cientos de libros de cocina populares -a menudo encuadernados en espiral o hechos en casa- recopilados por grupos religiosos y comunitarios de todo el Medio Oeste. A continuación, probaron cientos de las recetas más populares antes de reducir la lista a 150 de los platos más sabrosos que agradan al público: delicias como el Anillo de té sueco, las Costillas de cerdo a la barbacoa, la Cazuela de maíz y tomate, las Galletas de nevera, la Hebilla de arándanos y el Ponche de fiesta. Las recetas están organizadas por platos, por lo que al lector le resultará facilísimo encontrar el plato perfecto para la larga mesa comunitaria.

Ocho menús con recetas de los años 50 para reuniones como una fiesta de cartas y un almuerzo del club de damas ayudarán a los anfitriones de hoy a crear memorables reuniones retro para amigos y familiares. La comida y la tradición culinaria extraídas de los libros de cocina y de los recuerdos de las autoras sobre su infancia en los fabulosos años cincuenta transportan a los lectores a una época en la que la comida compartida y la hospitalidad reinaban por encima de todo.